Kaffe med goliatmusseron (matsutake)

Ett finskt företag har tagit fram ett kaffe som innehåller goliatmusseron.

Goliatmusseron (matsutake) på menyn på Filippinerna

På City of Dreams i Manila står matsutake på menyn under november och december.

Meny City of Dreams i Manila.

Bilder på turkisk matsutake (Tricholoma anatolicum)

Artikel från Turkiet där turkisk matsutake (katran mantari, matsutake mantari) finns med på ett antal bilder.

Uleåborg marknadsför goliatmusseron i sin besökstidning

Direkt i inledningen av sin besökstidning (VisitOulu) lyfter Uleåborg fram goliatmusseronen.

Skellefteå Naturskyddsförening lyfter fram goliatmusseron

Skellefteå Naturskyddsförenings hemsida.

Goliatmusseron (duft-ridderhat) lyfts fram som en av de viktiga arterna vid bildandet av ett stort dansk naturreservat

Bakgrund kring Naturnationalpark Stråsø Skov & Vind Hede hittas via denna länk.

Vilhelmina kommun vill skydda område med goliatmusseron

Vilhelmina kommun har via LONA tagit fram en plan för skydd av Dalasjö friluftsområde. Goliatmusseron finns avbildad i nämnda plan

Goliatmusseron används i marknadsföring av det nybildade naturreservatet Hedkammen

Läs mer om Hedkammens naturreservat, området är beläget utanför Bureå i Skellefteå kommun.

Länsstyrelsen i Västerbotten lyfter fram naturreservatet Hedkammen

Det nybildade naturreservatet Hedkammen lyfts fram som ett av de mer besöksvärda områdena. Området är bland annat känt för rik tillgång på goliatmusseron.

Bild från fynd av goliatmusseronen systerart i norra Afrika (Algeriet)

Photos: Dr Mounia Bouregba

(The photos above shows matsutake (Tricholoma caligatum) found in forests in northern Africa (North West Algeria, outside the city of Oran). (A new article about matsutake in northern Africa)

På bilderna ovan syns fynd av goliatmusserons systerart (Tricholoma caligatum) i nordvästra Algeriet (i närheten av staden Oran). Via denna länk hittas en helt ny artikel som beskriver mer om matsutake i norra Afrika.

Nytt frimärke med goliatmusseron som motiv

Läs mer om det nyutkomna finska frimärket med goliatmusseron (tuoksuvalmuska) här.

(A new Finnish stamp with matsutake)

Grönsakshallen Sorunda säljer goliatmusseron

Grönsakshallen Sorunda har precis fått in goliatmusseron i sitt sortiment.

Bild från Grönsakshallens Facebook.

Ovanligt gott år för matsutake i Japan i år

Läs senaste nytt om årets säsong för matsutake i Japan.

Nyheten om chips smaksatta med goliatmusseron sprids runt världen

Det är inte bara i Sverige som media rapporterar flitigt om chips smaksatta med goliatmusseron. Även internationellt röner de stor uppmärksamhet, nedan hittas ett smakprov från media i några länder.

Australien

England

Indien

Italien

Tyskland

Vietnam

USA

Se bild på den torkade goliatmusseron som användes som ingediens i världens dyraste chips

Bild där den torkade goliatmusseronen syns.

Svampen som användes till chipsen levererades av Svamp i Norr.

Utförlig provsmakning av chips med goliatmusseron

Se en utförlig provsmakning av goliatmusseronchipsen.

Se Carl Jan Granqvist provsmaka chips med goliatmusseron

Carl Jan Granqvist provsmakar och bedömer chips med goliatmusseron.

S:t Eriks bryggeri tar fram världens dyraste chips tillsammans med Svenska Kocklandslaget - goliatmusseron en av smakerna

Artikel från Norran affärsliv om framtagandet av världens dyraste chips, goliatmusseron är en viktig ingrediens här. Råvaran är hämtad från Skellefteå.

Presentation av goliatmusseronchipsen på S:t Eriks bryggeris hemsida.

Tidningen Smålänningen skriver om goliatmusseron

Artikel från Smålänningen om bildande av naturreservat i Kronskogen, Ljungby.

Estnisk media uppmärksammar fynd av goliatmusseron

Estlands största dagstidning. Postimees, har stor artikel om fynd av goliatmusseron (matsutake).

Fynd av goliatmusseron i norra Estland

Photos: Urmas Kaja & Niclas Bergius

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) found in forests in northernmost Estonia (Baltic states). Photos taken in Lahemaa National Park)

På bilderna ovan syns fynd av goliatmusseron i allra nordligaste delarna av Estland. Bilderna tagna i Lahemaa National Park).

Fynd av goliatmusseronens systerart i norra Estland

Photos: Niclas Bergius

(The photos above shows (Tricholoma focale/T. robustum) found in forests in northernmost Estonia. Photos taken in Lahemaa National Park)

På bilderna ovan syns fynd av kragmusseron/kråsmusseron i allra nordligaste delarna av Estland. Bilderna tagna i Lahemaa National Park).

På jakt efter goliatmusseron i norra Estland

Photos: Niclas Bergius

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) forests in northernmost Estonia. Photos taken in Lahemaa National Park)

På bilderna ovan syns skogar där goliatmusseroner växer i de allra nordligaste delarna av Estland. Bilderna tagna i Lahemaa National Park).

Goliatmusseronens nya systerart (Tricholoma Ilkkae) nu beskriven i artikel

I denna artikel beskrivs bland annat en helt ny systerart till goliatmusseronen (Tricholoma Ilkkae), den har hittats på Gotland och i norra Uppland. Den har ännu inget svenskt namn.

Det går fortfarande att hitta fin goliatmusseron i Piteå

Photo: Gunvor-Carina Hedenström

(Finding of nice matsutake (Tricholoma matsutake) made yesterday in Piteå (northern Sweden))

Fynd av fin goliatmusseron utanför Piteå i går.

Goliatmusseroner funna i norra Danmark

Photos: Thomas Khelet

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Hune plantage (northern Denmark). The finding was made in early August 2016)

Fynd av goliatmusseron (duft-ridderhat)gjorda i Hune plantage på norra Jylland, Danmark. Fyndet gjordes den 5 augusti 2016.

Arvids steakhouse i Kalix har goliatmusseron (matsutake) på menyn

Bild på tillagad goliatmusseron från Arvids steakhouse.

De två stora funna utanför Gällivare

Photo: Niclas Bergius

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) and hon-shimeji (Lyophyllum shimeji) from Gällivare (northern Sweden))

Fynd av goliatmusseron och talltuvskivling (hon-shimeji) gjorda utanför Gällivare.

Goliatmusseroner funna utanför Skellefteå

Photos: Niclas Bergius

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Skellefteå (northern Sweden))

Fynd av goliatmusseron gjorda utanför Skellefteå.

Niclas Bergius arbete med goliatmusseron även uppmärksammat på tyska

Reportage om Niclas Bergius arbete med goliatmusseron koppat till Sachalin (text på tyska).

Rysk meda uppmärksammar Niclas Bergius arbete med goliatmusseron

Reportage om Niclas Bergius arbete med goliatmusseron koppat till Sachalin (text på engelska).

Goliatmusseroner funna i Bohuslän

Photos: Birgitta Furufalk

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Bohuslän (southern Sweden))

Jag fick just besked om fynd av goliatmusseron har gjorts i Bohuslän. Det är Birgitta Furufalk som informerat mig om det fynd hon gjort i dag utanför Hällevadsholm (Munkedals kommun).

Bilder på ett av årets första fynd av goliatmusseron

Photos: Lill Eilertsen

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Skellefteå (northern Sweden). This is one of the first findings in Sweden during the 2016 season.

Goliatmusseron precis funna utanför Skellefteå. Rapporter om fynd från Gällivare har också nått mig under dagen.

Stort reportage om goliatmusseron (matsutake) i den exklusiva ryska svamptidningen Planet of fungi

(Article about matsutake matsutake (mацутаке,Tricholoma matsutake) in the exclusive Russian mushroom magazine Planet of fungi)

Reportage om goliatmusseron från Planet of fungi.

Goliatmusseron (matsutake) funna norr om St Petersburg, Ryssland

Photos: Leonid Smirnoff

(Finding of matsutake (mацутаке,Tricholoma matsutake) from western part of Russia (Leningrad rgion, north of St. Petersburg)

Fynd av goliatmusseronen från västra Ryssland (norr om St. Petersburg).

Förslag till bildande av naturreservatet Hedkammen

Ett av Sveriges allra bästa områden för goliatmusseron är på gång att bli naturreservat. Området Hedkammen är beläget strax utanför Bureå i Skellefteå kommun

Förslag bildande av naturreservatet Hedkammen.

Intressant sammanfattning kring goliatmusseron (matsutake) i de nordiska länderna

Artikel från tidskriften FUNGI.

Se fynd av goliatmusseronens systerart från södra Ryssland

Photos: Sergei Prokofiev

(Finding of Tricholoma caligatum in southern Russia (Novorossiysk, close to the Black Sea) )

Fynd av goliatmusseronens systerart (Tricholoma caligatum) från södra Ryssland (Novorossiysk nära Svarta havet).

Se fler bilder från detta fynd (more photos from this finding can be found here)

Fynd av goliatmusseron (matsutake) från allra östligaste delen av Ryssland

Photo: Sasha Babich

(Matsutake (Мацутаке, Tricholoma matsutake) picked outside Dolinsk, southern part of Sakhalin, Russia. September 2015)

Goliatmusseron plockad utanför Dolinsk på södra Sachalin. Fyndet gjort i september 2015.

Rysk media uppmärksammar Niclas Bergius arbete med goliatmusseron

Reportage om Niclas Bergius arbete med goliatmusseron i SakhalinMedia (Sachalin).

Länsstyrelsen i Västmanland har tagit fram en svampplansch - goliatmusseron en av de beskrivna arterna

Svampplansch från Länsstyrelsen i Västmanlands län.

Se bilder på fynd av goliatmusseron (matsutake) från östligaste delarna av Ryssland

Bilder på goliatmusseron funna på sydvästra Sachalin.

Artikel i Aftonbladet om matsutake/goliatmusseron

Artikel om matsutake/goliatmusseron från Aftonbladet

God Jul & Gott Nytt År

Illustration: Bo Mossberg
Publicerad efter medgivande av Länsstyrelsen i Västmanlands län.

Marknadsföring av svensk matsutake i Japan

(Promotion of Swedish matsutake in shop in Kyoto, Japan)

Marknadsföring av svensk matsutake i japansk butik (Kyoto).

Dagens Nyheter har stor artikel om matsutake/goliatmusseron

Artikel om matsutake/goliatmusseron från DN

New Scientist skriver om ny matsutake-bok

Artikel från New Scientist

Boktips om matsutake

Photo: Niclas Bergius

(New and most interesting book on matsutake)

Ny spännande bok där matsutake belyses från ett socialantropologiskt perspektiv.

The mushroom at the end of the world

Fynd av goliatmusseron (kransmusserong) i de nordligaste delarna av Norge

Photos: Hanne-Tove Eike Randa

(Matsutake found in the northernmost part of Norway, September 2015)

Goliatmusseroner funna nära Øvre Pasvik camping i Svanvik i allra nordligaste Norge. Fyndet gjort i början av september i år.

Läs om Øvre Pasvik Nasjonalpark

Hur att skilja på goliatmusseron och dess systerart

Photo: Piritta Marttila

(Tricholoma robustum/T. focale to the left and matsutake to the right)

På bilden syns kragmusseron (Tricholoma robustum/T. focale) till vänster och goliatmusseron till höger. Förutom tydliga skillnader i färg så saknar systerarten helt goliatmusseronens tydligt sötaktiga doft.