torsdag 6 december 2018

Tillagning av amerikansk matsutake på restaurang i Matsuyama, södra Japan














Photos: Niclas Bergius

(Matsutake (Tricholoma murrillianum) being served at a restaurant in Matsuyama (southern Japan). From top to bottom: Matsutake tempura, dobin mushi and last yaki matsutake.

Amerikansk matsutake (Tricholoma murrillianum) tillagad på restaurang i Japan. Högst upp bland rätterna syns matsutake tempura (matsutake längst ut till vänster på tallriken). Rätt två uppifrån är dobin mushi (soppa med matsutake och räkor). Rätten längst ned är yaki matsutake (grillad matsutake serverad med lime).

Amerikansk matsutake köpt på varuhus i Matsuyama, södra Japan














Photos: Niclas Bergius

(American matsutake (Tricholoma murrillianum) for sale in Matsuyama (southern Japan).

Amerikansk matsutake (Tricholoma murrillianum) köpt på varuhus i Japan.

måndag 5 november 2018

Naturvårdsbränning gynnar goliatmusseron














Photos: Niclas Bergius

(The photos above shows the very positive effect that prescribed burning can have on matsutake.)

På bilderna ovan syns den mycket positiva effekt som naturvårdsbränning kan ha på goliatmusseron och en rad andra hotade marksvampar. Bortbränning av täta moss- och lavskikt samt risvegetation gynnar fruktkroppsbildning och spridning av dessa arter.

Information om naturvårdsbränning hittas här.


måndag 1 oktober 2018

Goliatmusseron hittad nära Huddinge























Photos: Adam Dahlström

(Matsutake (Tricholoma matsutake) found in Gömmarens nature reserve (close to Huddinge).

Goliatmusseronhittade plockad i Gömmarens naturreservat (nära Huddinge).

fredag 21 september 2018

Goliatmusseron hittad i Tyresta naturreservat























Photos: Bea Hajnos

(Matsutake (Tricholoma matsutake) found in Tyresta nature reserve (close to Stockholm) yesterday.

Goliatmusseroner hittade i går i Tyresta naturreservat (nära Stockholm).

Fynd av goliatmusseron nära Tomari. Sachalin, Ryssland























Photos: Kate Timashkova

(Photos from Southern part of Sakhalin (close to Tomari, Eastern Russia) where finding of matsutake (mацутаке) (Tricholoma matsutake) has been made during late August 2018)

Bilder på goliatmusseron plockad på södra Sachalin, östra delarna av Ryssland. Fyndet gjordes i slutet av augusti i år.

torsdag 20 september 2018

Bilder från mycket intressant fynd av matsutake från Wisconsin, USA


















Photos: Alan Bergo

(The photos above shows matsutake (Tricholoma caligatum) found in Wisconsin, USA. To me it looks very much like true matsutake (Tricholoma matsutake)
(You can get information about Alan Bergo here)

På bilderna ovan syns fynd av matsutake gjord i Wisconson USA. Fotografen menar att det är goliatmusseronens systerart (Tricholoma caligatum), men för mig liknar den väldigt mycket äkta matsutake (Tricholoma matsutake)
Information om personen bakom fyndet hittas här.


Bild som visar skillnaden på goliatmusseron och dess systerart (kragmusseron/kråsmusseron)























Photo: Maj Johansson

(One matsutake (Tricholoma matsutake) at the top left of the photo, the other fruitbodies are (Tricholoma robustum/Tricholoma focale)).

På bilden syns en goliatmusseron (Tricholoma matsutake) uppe till vänster, övriga fruktkroppar på bilden är kragmusseron (Tricholoma robustum/Tricholoma focale). Varje år får jag in rapporter från personer som förväxlar dessa båda arter.

Läs om hur man skiljer goliatmusseron från dess systerart.

Finskt mikrobryggeri säljer öl med smak av matsutake

Presentation av matsutake ale hittas här.

måndag 17 september 2018

Sök efter fynd av goliatmusseron (tuoksuvalmuska) i Finland

Finlands Artdatacenter.

Fynd av goliatmusseron på Sachalin























Photo: Alexander

(Photo from Southern part of Sakhalin (Eastern Russia) where finding of matsutake (mацутаке) (Tricholoma matsutake) has been made during late August 2018)

Bild av goliatmusseron plockad på södra Sachalin, östra delarna av Ryssland. Fyndet gjordes i slutet av augusti i år.

Goliatmusseron presenterad under stort svampsymposium på KEW-garden i London















Photos: Niclas Bergius

(Matsutake (Tricholoma matsutake) was presented in two different presentations at the large mushroom symposium at KEW-garden in London.
Information about the State of the World's fungi symposium can be found here )

Goliatmusseron fanns med i två olika presentationer på ett stort svampsymposium som hölls på KEW-garden i London i förra veckan.
(Via denna länk hittas info om State of the World's fungi symposium ).


Gott om jättemusseron kring Piteå























Photos: Per-Axel Karlsson

(Tricholoma colossus). This year this species have been found in large amounts near Piteå (northern Sweden))

På bilderna syns jättemusseron (Tricholoma colossus). Detta är en art som brukar anges vara extremt svår att hitta, men fotografen i fråga har i år hittat uppåt hundra fruktkroppar av arten vid samma tillfälle nära Piteå.

Bild på stort antal av goliatmusseronens systerart

















Photo: Magnus Karlsson

(Tricholoma robustum/T. focale). Every year people confuse this species for being matsutake)

På bilden syns kragmusseron (Tricholoma robustum/T. focale). Varje år får jag in rapporter från personer som tror sig att hittat goliatmusseron när de istället har hittat denna systerart.

Läs mer om hur man skiljer goliatmusseron från dess systerart.

Goliatmusseron och kantarell plockade i närheten av Umeå


















Photo: Henrik Rånman

(Matsutake (Tricholoma matsutake) and golden chanterelle found near Umeå (northern Sweden).

Goliatmusseron och kantarell hittade utanför Umeå.

Goliatmusseroner hittade utanför Piteå























Photo: Ludwig Landberg

(Matsutake (Tricholoma matsutake) found in Piteå (northern Sweden) some weeks ago).

Goliatmusseroner hittade utanför Piteå för några veckor sedan.

måndag 10 september 2018

På jakt efter goliatmusseron på Kamtjatka


















Photo: Niclas Bergius

(Visit to a forest consisting of dwarf pine (Pinus pumila) in southern part of Kamchatka, close to Petropavlovsk (Eastern Russia). This forest is suitable for matsutake, mацутаке, (Tricholoma matsutake). In northern Japan matsutake can be found in exactly the same habitats).

Besök i skog av dvärgtall (Pinus pumila) där goliatmusseron bör kunna hittas. Platsen är södra Kamtjatka (nära Petropavlovsk), östra delarna av Ryssland. I norra Japan hittas goliatmusseron i likartade skogar.

Finlands största kvällstidning skriver om goliatmusseron (tuoksuvalmuska)

Artikel från Ilta-Sanomat.

Stort reportage om goliatmusseron i NSD (Norrländska Socialdemokraten)

Artikel om goliatmusseron och Per-Axel Karlsson i NSD.

söndag 26 augusti 2018

Fler fynd av goliatmusseron kring Skellefteå























Photo: Lill Eilertsen

(Four matsutake found yesterday in northern Sweden (Skellefteå).

Fynd av goliatmusseroner gjort utanför Skellefteå den 15 augusti.

onsdag 22 augusti 2018

Artikel om tuoksuvalmsuka (matsutake) med flera fina bilder

Den finska tidningen Lapin Kansa skriver om matsutake.

Säsongen för goliatmusseron 2018 verkar smyga igång så smått














Photo: Birgit Albinsson

(Four matsutake found three days ago in northern Sweden (Skellefteå).

Fynd av goliatmusseroner gjort utanför Skellefteå den 19 augusti.

Glädjeämen en svampfattig säsong kring Skellefteå














Photos: Niclas Bergius

(The photos above shows protected areas where matsutake (Tricholoma matsutake) grows in northern Sweden (Skellefteå)

Den övre bilden visar naturreservatsmarkering i Hedkammens nybildade naturreservat (Skellefteå kommun). Den nedre bilden visar markering för skydd via naturvårdsavtal på tallhed vid Ljusvattnet, också detta Skellefteå kommun.

Trevligt att kunna konstatera att skyddet av värdefulla sandtallhedar ökat tydligt under senare år.

Passa på och besök naturreservat där goliatmusseron växer - sju förslag nedan

Nedan hittas sju förslag på naturreservat där goliatmusseron växer.

Rappobäcken, Jokkmokks kommun.

Tallinsudden, Luleå kommun.

Kvarnbrännan, Vindelns kommun.

Fälltjärnbäcken, Vindelns kommun.

Skjutbaneberget, Nordmalings kommun.

Nabben, Strömsunds kommun.

Getryggen, Härjedalens kommun.

onsdag 15 augusti 2018

Årets första fynd av goliatmusseron gjort utanför Lycksele i går



















Photo: Robert Rimmevik

(Matsutake found yesterday in northern Sweden (Lycksele).

Fynd av goliatmusseron gjort utanför Lycksele den 14 augusti, det första kända fyndet av goliatmusseron i Sverige under denna säsong.

fredag 9 februari 2018

Intressant fynd av goliatmusseron (matsutake) från norra Kroatien


















Photos: Ruben Knezevic, Rijeka

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) found outside Kupjak, Gorski Kotar region (Croatia). The findings were made by Makso Čargonja, Pašac, September 8, 2015.

På bilderna ovan syns fynd av goliatmusseroner funna i norra Kroatien (Kupjak, Gorski Kotar region) i september 2015.