onsdag 21 maj 2014

tisdag 20 maj 2014

Rekorddyr vår-matsutake till salu i Japan

Den normala skördesäsongen för matsutake i Japan är främst september och oktober, men under april och maj växer varje år en mycket liten mängd matsutake i de japanska skogarna (dessa kallas "samatsu"). Dessa extremt ovanliga primörer betingar alltid höga priser. Och i år är kvaliteten på dessa tidigaste fruktkropparna mycket god och priserna skjuter därför riktigt rejält i höjden. Läs via länken nedan om och se bild på matsutake som omräknat kostar motsvarande 64 000 SEK per kilo:

Läs reportaget om rekorddyr vår-matsutake i The Asahi Shimbun. Översättning via Google fungerar bra.

Sammanfattande artikel på engelska hittas här.