Goliatmusseron

Goliatmusseron (This blog is about the famous mushroom - matsutake - Tricholoma matsutake). Denna sida handlar om en av världens mest eftersökta matsvampar - goliatmusseron - eller matsutake som den heter i Japan. Sidan ska fungera som en informationskanal för de som vill veta mer om matsutake. 松茸/マツタケ, スウェーデン, フィンランド, 송이, матсутаке, мацутаке.

fredag 14 oktober 2016

Se bild på den torkade goliatmusseron som användes som ingediens i världens dyraste chips

Bild där den torkade goliatmusseronen syns.

Svampen som användes till chipsen levererades av Svamp i Norr.

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Utförlig provsmakning av chips med goliatmusseron

Se en utförlig provsmakning av goliatmusseronchipsen.

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torsdag 13 oktober 2016

Se Carl Jan Granqvist provsmaka chips med goliatmusseron

Carl Jan Granqvist provsmakar och bedömer chips med goliatmusseron.

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onsdag 12 oktober 2016

S:t Eriks bryggeri tar fram världens dyraste chips tillsammans med Svenska Kocklandslaget - goliatmusseron en av smakerna

Artikel från Norran affärsliv om framtagandet av världens dyraste chips, goliatmusseron är en viktig ingrediens här. Råvaran är hämtad från Skellefteå.

Presentation av goliatmusseronchipsen på S:t Eriks bryggeris hemsida.

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Extremt högt pris på matsutake (goliatmusseron) - matsutake costs 1,2 million Yen per kilo - 春まつたけ/春マツタケ

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