måndag 16 oktober 2017

Goliatmusseron funnen i västra Värmland


















Photo: Roger Gran

(Matsutake found in West Sweden (Årjäng). The finding was made during the first days of October).

Fynd av goliatmusseron gjort utanför Sillbo, Årjängs kommun. Fyndet gjordes i början på oktober.

tisdag 10 oktober 2017

Goliatmusseron hittad söder om Stockholm























Photo: Richard Vestin

(Matsutake found south of Stockholm (Huddinge))

Fynd av goliatmusseron gjort utanför Huddinge, söder om Stockholm.

måndag 9 oktober 2017

Bilder från fynd av goliatmusseron (kransmusserong) norr om Tromsö i augusti 2016




















Photos: Lasse Alexandersen

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) found in forests in northernmost Norway (Tromsö).

På bilderna ovan syns fynd av goliatmusseron i allra nordligaste delarna av Norge.

Priset för extrem matsutake nådde återigen 1 000 000 Yen per kilo i Japan

Här kommer en liten sen nyhet som jag precis fick tips om. Men då den är så intressant och extrem så passar den väl in hör trots att den kan ses som lite inaktuell. Den normala skördesäsongen för matsutake i Japan är främst september och oktober, men under april och maj växer varje år en mycket liten mängd matsutake i de japanska skogarna (dessa kallas "samatsu" eller "samatsutake"). Dessa extremt ovanliga primörer betingar alltid höga priser.

Just i år är kvaliteten på dessa tidigaste fruktkropparna mycket god och priserna skjuter därför riktigt rejält i höjden. Läs via länken nedan om och se bild på matsutake som omräknat kostar motsvarande 72 000 SEK per kilon. Svampen i fråga plockades i Yamaguchi prefekturet och fanns till salu på Hanshin Department Store i Osaka:

Artikel om matsutake som kostar motsvarande 1 000 000 Yen per kilo.

onsdag 27 september 2017

Fynd av goliatmusseron i norra Estland även i år
















Photos: Urmas Kaja

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) found in forests in northernmost Estonia (Baltic states). Photos taken in Lahemaa National Park)

På bilderna ovan syns fynd av goliatmusseron i allra nordligaste delarna av Estland. Bilderna tagna i Lahemaa National Park).


Ovanligt sydligt fynd av goliatmusseron i Sverige - mellersta Småland

Läs om och se bild från fynd av goliatmusseron från en av Sveriges sydligaste kända växtplatser (Torskinge i Värnamo kommun).

Fynd av mycket stor goliatmusseron utanför Rovaniemi


















Photo: Ismo Pasanen

(The photos above shows a very big matsutake (Tricholoma matsutake) found in forests Close to Rovaniemi. The weight of this fruitbody was 580 grams

På bilderna ovan syns fynd av en mycket goliatmusseron från trakterna av Rovaniemi. Denna fruktkropp vägde 580 gram.


torsdag 14 september 2017

Fynd av goliatmusseron (kransmusserong) i södra Norge























Photos: Maud Lervik

(Matsutake found in Southern Norway (Elverum))

Fynd av goliatmusseron (kransmusserong) gjort utanför Elverum.

onsdag 13 september 2017

Goliatmusseron hittad öster om Stockholm























Photos: Camilla Siren

(Matsutake found east of Stockholm (Värmdö))

Fynd av goliatmusseron gjort på Värmdö, öster om Stockholm.

onsdag 6 september 2017

Rysk nationell TV rapporterar om plockning av goliatmusseron (matsutake) på södra Sachalin

Jan-Inge Tobiassons och Niclas Bergius besök på Sachalin uppmärksammas i rysk TV (Russia-24) .

Svensk goliatmusseron populär bland Stockholms toppkrogar i år

Flera av Stockholms allra främsta restauranger har haft goliatmusseron på menyn i år. Bland dessa kan nämnas:

Mathias Dahlgren
Esperanto
Gastrologik
Lux Stockholm

Mer information om detta hittas via Facebook eller Instagram för respektive restaurang.

Provsmakning av goliatmusseron plockad på södra Sachalin


















Photo: Niclas Bergius

(The photo above shows tasting of the matsutake mushroom (mацутаке) that was found in the forest below. The tasting was made at the Gorkyi Lounge restaurant located in Yuzhno Sakhalinsk.

På bilden ovan syns provsmakning av en av de goliatmusseroner som hittades i skogen i inlägget nedan. Provsmakning skedde på Gorkyi Lounge restaurant i Yuzhno Sakhalinsk.

Habitatbilder från skogen på södra Sachalin där fyndena nedan har gjorts


















Photos: Niclas Bergius

(Habitat photos from the forest on southern Sakhalin the where findings of matsutake (mацутаке) (Tricholoma matsutake) have been made). The forest consist of Sakhalin spruce (Picea glehnii)

Besök i skog där fynd av goliatmusseron (matsutake) har gjorts. Platsen är södra Sachalin, östra Ryssland. Skogen består helt av Sachalingran (Picea glehnii)

Bilder på goliatmusseron (matsutake) funnen på södra Sachalin


















Photos: Niclas Bergius

(Visit to a forest in Southern part of Sakhalin (Eastern Russia) where finding of matsutake (mацутаке) (Tricholoma matsutake) has been made)

Besök i skog där fynd av goliatmusseron har gjorts. Platsen är södra Sachalin, östra delarna av Ryssland.

Rysk media rapporterar om svenskt matsutake-besök i östra Ryssland

Jan-Inge Tobiassons och Niclas Bergius besök på Sachalin uppmärsammas i rysk media (Sakhalin Media) .

SVT Väst lyfter fram goliatmusseron

Goliatmusseron framlyft i reportage från SVT Väst.

Genomgång av läget för matsutake i Kina

Presentation av situationen allmänt för matsutake i Kina, bland annat stigande inhemsk konsumtion.

torsdag 17 augusti 2017

Goliatmusseron hittad utanför Skellefteå














Photo: Birgit Albinsson

(The photo above shows a matsutake mushroom that was found yesterday outside Skellefteå (northern Sweden))

På bilden ovan syns goliatmusseron som hittades utanför Skellefteå i går.

onsdag 16 augusti 2017

Säsongens första fynd av goliatmusseron i Västerbotten har inrapporterats



















Photo: Robert Rimmevik

(The photo above shows a matsutake mushroom that just has been found in northern Sweden (outside Lycksele))

På bilden ovan syns goliatmusseron som precis hittats utanför Lycksele.

tisdag 15 augusti 2017

Bild på goliatmusseron (matsutake) funnen i östra delarna av Ryssland















Photo: Sasha Babich

(The photo above shows a matsutake mushroom (mацутаке) found on Sachalin (Russian Far East). The finding was made outside Dolinsk.)

På bilden ovan syns en goliatmusseron plockad på Sakhalin i östra Ryssland. Fyndet är gjort utanför Dolinsk.

tisdag 1 augusti 2017

Bilder från skog där goliatmusseron växer i norra Danmark


















Photos: Niclas Bergius

(Visit to a forest close to Skagen in northern Denmark (Skagen kiltplantage) where finding of matsutake (Tricholoma matsutake) has been made)

Besök i skog där fynd av goliatmusseron (duft-ridderhat) har gjorts. Platsen är Skagen kiltplatage och denna ligger strax söder om orten Skagen.

måndag 26 juni 2017

Besök vid minnesstenen över professor Minoru Hamada


















Photos: Niclas Bergius

(The photos above shows the memory stone dedicated to professor Minuro Hamada. Hamada was the first reseracher to perform modern science on matsutake. The stone is found close to the Iwakura Jissouin temple outside Kyoto ).

På bilderna ovan syns den minnessten som rests över professor Minuro Hamada. Hamada var den som startade den moderna forskningen på matsutake. Minnesstenen är rest i närheten av templet Iwakura Jissouin i utkanterna av Kyoto.

Besök på National Museum of Nature and Science i Tokyo























Photos: Niclas Bergius

(The photos above shows matsutake displayed at the National Museum of Nature and Science in Tokyo ). (Information about National Museum of Nature and Science)

På bilderna ovan syns goliatmusseron från utställningarna på National Museum of Nature and Science i Tokyo . Via denna länk hittas information om National Museum of Nature and Science.

Bild från en legendarisk affär (Tanbaya) för konserverad matsutake


















Photos: Niclas Bergius

(The photos above shows matsutake at the famous shop Tanbaya). (Information about the famous shop Tanbaya)

På bilderna ovan syns bilder från den legendariska affären Tanbaya, de är extra kända för sina olika typer av konserverad matsutake. Information om den legendariska affären Tanbaya.


onsdag 28 december 2016

Goliatmusseron (matsutake) på menyn på Filippinerna

På City of Dreams i Manila står matsutake på menyn under november och december.

Meny City of Dreams i Manila.

fredag 11 november 2016

Bild från fynd av goliatmusseronen systerart i norra Afrika (Algeriet)



















Photos: Dr Mounia Bouregba

(The photos above shows matsutake (Tricholoma caligatum) found in forests in northern Africa (North West Algeria, outside the city of Oran). (A new article about matsutake in northern Africa)

På bilderna ovan syns fynd av goliatmusserons systerart (Tricholoma caligatum) i nordvästra Algeriet (i närheten av staden Oran). Via denna länk hittas en helt ny artikel som beskriver mer om matsutake i norra Afrika.


Nytt frimärke med goliatmusseron som motiv
























Läs mer om det nyutkomna finska frimärket med goliatmusseron (tuoksuvalmuska) här.

(A new Finnish stamp with matsutake)