Kinesisk matsutake till salu i Japan - Chinese matsutake for sale in Nara, Japan

Photo: Yoko Hashiguchi

(Matsutake (Tricholoma matsutake) feom China for sale at a supermarket in Nara, Japan)

Goliatmusseron från Kina till salu på varuhus i Nara, Japan.

Många recept på goliatmusseron med tillagningstips - lot of recepies for matsutake

Recept för goliatmusseron - recipes for matsutake.

Goliatmusseron som växer i hällmarkstallskog - matsutake growing on rocky ground

Photos: Henrik Tykosson

(Matsutake (Tricholoma matsutake) found in Bjuråker (Gävleborg). Rocky ground as habitat for matsutake is common in Central Sweden)

Goliatmusseron som växer på tallhällmark i Bjuråker, Hudiksvalls kommun.

Goliatmusseron tillagad på restaurang Ekstedt - matsutake served at restaurant Ekstedt

Photos: Niclas Bergius

Swedish matsutake served at restaurant Ekstedt in Stockholm. This restaurant has one Michelin star. On the last photo you can see the faces of Shiho Satsuka (asssistant professor at Toronto University) and the chef Tatsuya Shinkai.)

Bilderna ovan visar tillagning av svensk matsutake på restaurang Ekstedt i Stockholm. Restaurangen har en stjärna i Guide Michelin. På bilden längst ned ses Shiho Satsuka, forskare från Toronto universitet, samt kocken som tillagade det hela - Tatsuya Shinkai. Tillagningen är hämtad från hans tid som kock i Kyoto.

Matsutake (männiheinik) hittad i södra Estland - matsutake found in Estonia

Photo: Sven Pruul

(The photo shows matsutake (Tricholoma matsutake) found in Southern Estonia (Valgamaa). The finding was made in August, 2023.)


På bilden syns fynd av goliatmusseron i södra delarna av Estland (Valgamaa). Fyndet gjort i augusti i år.

Ovanligt formad goliatmusseron - oddly shaped matsutake

Photo: Ilona Svensson

(Matsutake(Tricholoma matsutake) found in Örnsköldsvik, Northern Sweden (Västernorrland)

Underligt formad goliatmusseron funnen i Örnsköldsvik.

Bränt område där goliatmusseron växer - matsutake growing after wildfire

Photos: Anton Björk

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Central Sweden (Dalarna). These findings were made during August in an area that was affected by a wildfire during June 2021.)

Fynd av goliatmusseron i Bonäs utanför Mora i mitten på augusti i år. I detta område drog en vildbrand fram i juni 2021 och här kan vi se hur tydligt goliatmusseron och fruktkroppar av andra marksvampar framträder efter en brand. En rad ovanliga marksvampar gynnas av naturvårdsbränning.

Stort tack till Anton Björk för att jag får använda så många av hans fina bilder.

Japanskt besök i Piteå - Japanese tourist picking matsutake in Northern Sweden

Photos: Henrik Sundberg

(Miss Yoko Hashiguchi picking matsutake (Tricholoma matsutake) in Northern Sweden (Norrbotten).)

Yoko Hashiguchi plockar goliatmusseron på Pitholmsheden.

Fynd av goliatmusseron på Orust - matsutake found in Southwestern Sweden

Photos: Bengt Saxmark

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Bohuslän)

Fynd av goliatmusseron från Orust (Henån).

Upprepat fynd av goliatmusseron i Bohuslän - matsutake found in Southwestern Sweden

Photos: Birgitta Furufalk

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Bohuslän)

Goliatmusseron funnen utanför Hällevadsholm (Munkedals kommun). På denna lokal har det även tidigare hittats goliatmusseron.

Bilder på fynd av goliatmuseron från norra Västerbotten - matsutake found near Skellefteå

Photo: Lennart Karlsson

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Northern Sweden (Västerbotten).)

Fynd av goliatmusseron från Västerbotten gjort norr om Skellefteå.

Fynd av goliatmusseron nära Halmstad - matsutake found in Southwestern Sweden (Halland)

Photos: Fredrik Enoksson & Kill Persson

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) made in Southwestern Sweden, Halmstad)

Fynd av goliatmusseron gjort nära Halmstad. Detta fynd slår det tidgare rekordet vad gäller säkerställda sydliga fynd, det tidgare rekordet var noterat från Ljungby i slutet på 1980-talet.

Sveriges sydligaste fynd någonsin av förmodad goliatmusseron - the southernmost finding ever in Sweden of supposed matsutake

Photos: Niklas Högberg

(Finding of matsutake(Tricholoma matsutake) made in Southwestern Sweden, Laholm)

Fynd av goliatmusseron gjort nära Laholm (södra Halland). DNA-analys kommer att utföras på Uppsala universitet för att slutligt belägga detta fynd. Miljön måste sägas vara något ovanlig för arten i fråga. Och att det är det sydligaste kända fyndplatsen för arten i landet gör det extra spännande. Det tidgare rekordet vad gäller säkerställda sydliga fynd, det tidgare rekordet var noterat från Ljungby i slutet på 1980-talet.