Fina eftersläntrare funna i Lycksele - late finding of high quality matsutake in northern Sweden

>


Photo: Robert Rimmevik

Late finding of young matsutake in Sweden, early September.

Sent fynd av nyuppkomna goliatmusseroner utanför Lycksele, fyndet gjordes den 8 september.

Fynd av goliatmusseron i Stockholm (Hägersten) - matsutake found in Stockholm

Photo: Irina Lybäck

Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) made in the outskirts of Stockholm, early September, 2026.

På bilderna ovan syns goliatmusseron plockad i Hägersten i början på september i år.

Matsutakepremiären i Klövsjö

Fynd av goliatmusseron i Värmland (Filipstad) - matsutake found in central Sweden

Photos: Jonas Göransson

Matsutake found in central Sweden (Värmland), the findig was made in late August.

Goliatmusseron funnen på en lite annorlunda typ av lokal. Högbergsfältet, Filipstad. Fyndet gjordes den 29 augusti.

Matsutakepremiär

Nytt fynd av goliatmusseron i Västerbotten - a new finding of matsutake in Sweden

>


Photo: Lill Eilertsen

Another finding of matsutake of the 2026-season in Sweden, northern Sweden.

Fynd av goliatmusseron utanför Skellefteå, fyndet gjordes den 6 augusti i år.

Goliatmusseron tillagas på TV4 i dag i programmet Nyhetsmorgon

Stjärnkocken Petter Johansson (från resturang Ergo) tillagar goliatmusseron på Nyhetsmorgon (TV4) i dag. Följande hålltider gäller: Del 1 startar kl. 07.22. Del 2 startar kl. 08.50. Del 3 (provsmakning) startar kl. 09.54.

Årets första goliatmusseron hittad - first matsutake of the 2026-season

>


Photo: Robert Rimmevik

The first matsutake of the 2026-season found in Sweden, northern Sweden.

Årets första golistmusseron hittad utanför Lycksele, fyndet gjordes den 28 juli.

Importerad goliatmusseron till salu i Japan just nu - imported matsutake for sale in Japan (Kansai) right now

Photo: Yoko Hashiguchi

Goliatmusseron från Ukraina, del 2 - matsutake from Ukraine

Photos: Sergiy Kozlan

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) picked outside Kosiv in southern Ukraine in mid July, 2026. The first known findings of true matsutake in Ukraina was made during 2020. The forest in this area consists of fir (Abies) and beech (Fagus) trees, no pine trees are present. I'm most grateful to Mr Sergiy Kozlan for letting me use his nice photos.

På bilderna ovan syns goliatmusseron funna i södra Ukraina (nära Kosiv) i mitten på juli i år. Det första kända fyndet av matsutake i Ukraina gjordes under 2020. Inga tallar finns i denna skog, utan istället växer här ädelgran och bok.

Årets säsong för matsutake har startat i Ukraina - matsutake season (mацутаке) has started in Ukraine

Photos: Sergiy Kozlan

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) picked outside Kosiv in southern Ukraine, July 4, 2026. The first known findings of true matsutake in Ukraina was made during 2020. The forest in this area consists of fir (Abies) and beech (Fagus) trees, no pine trees are present. I'm most grateful to Mr Sergiy Kozlan for letting me use his nice photos.

På bilderna ovan syns goliatmusseron funna i södra Ukraina (nära Kosiv) den 4 juli i år. De första fruktkropparna lär ha brutit igenom markytan i slutet på juni, säsongen för matsutake i Ukraina är betydligt längre än säsongen i Sverige. Det första kända fyndet av matsutake i Ukraina gjordes under 2020. Inga tallar finns i denna skog, utan istället växer här ädelgran och bok.

Glad norrman plockar goliatmusseron i Sverige - happy Norwegian guy picking matsutake in Sweden

Photo: Robert Bjørklund

På bilden syns goliatmusseron plockad i norra Sverige av en glad norrman. Fyndet gjort den 1 september 2024.

Vin med goliatmusseron - matsutake mushroom wine

Vitt vin med goliatmusseron - white matsutake wine.

Läs om SLU:s projekt kring goliatmusseron - study on matsutake at the Swedish University of Agricultural Sciences

Sveriges Lantbuksuniversitet (SLU) utför en studie kring ektomyrrhizasvampar med fokus på sandtallskogar, goliatmusseronen utgör en stor och viktig del av denna studie.

Swedish study on Tricholoma matsutake.

Toronto Star skriver om svensk goliatmusseron - article about Swedish matsutake in Toronto Star

Stor artikel om svensk goliatmusseron i Toronto Star - article from Toronto Star.

Goliatmusseron med pilgrimsmussla - matsutake with scallop.

Photo: Eric Holmberg

Intressant bok från 2021 - a nice book from 2021