Goliatmusseron (This blog is about the famous mushroom - matsutake - Tricholoma matsutake).
Denna sida handlar om en av världens mest eftersökta matsvampar - goliatmusseron - eller matsutake som den heter i Japan. Sidan ska fungera som en informationskanal för de som vill veta mer om matsutake.
松茸/マツタケ, スウェーデン, フィンランド, 송이, матсутаке, мацутаке.
tisdag 25 augusti 2015
Koji Ueda plockar matsutake (goliatmusseron) i norra Sverige
Photo: Niclas Bergius
(Mr Koji Ueda picking matsutake in northern Sweden)
Den japanska svampuppköparen Koji Ueda på plats i Skellefteå. Hemma i Japan äger han en av Japans mest legendariska matsutake-affärer, affären i fråga finns i Kyoto.
2 kommentarer:
Elisabeth B
sa...
Hur ser det ut med goliat efter denna torra och varma period. Här i Umeå har man hittat lite svampar. Hälsa alla!
2 kommentarer:
Hur ser det ut med goliat efter denna torra och varma period. Här i Umeå har man hittat lite svampar.
Hälsa alla!
Ser rätt hyfsat ut trots hopplösa förutsättningar.
Skicka en kommentar