Goliatmusseron plockad i Rovaniemi - matsutake picked in northern Finland

Photo: Ismo Pasanen

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) made in Rovaniemi, August 25, 2025.)

På bilderna ovan syns goliatmusseron plockade i Rovaniemi den 25 augusti i år.

Fynd av goliatmusseron från södra Polen (Zawoja) - matsutake found in southern Poland

Photos: Beata Starowicz

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) picked outside Zawoja in southern Poland in late August, 2025. This is the third known finding ever of matsutake in Poland. The forest in this area consists mainly of fir (Abies), but some pine trees are present. I'm most grateful to Mrs Beata Starowicz for letting me use his nice photos.

På bilderna ovan syns goliatmusseron funna i södra Polen (nära Zawoja) i slutet på augusti i år. Detta är tredje gången som matsutake hittas i Polen. Skogen i området består främst av ädelgran, men även enstaka tallar förekommer.

Fynd av goliatmusseron i Stockholm (Hägersten) - matsutake found in Stockholm

Photos: Irina Lybäck

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) made in the outskirts of Stockholm, August 21, 2025.)

På bilderna ovan syns goliatmusseron plockade i Hägersten den 21 augusti i år.

Nu har säsongen för goliatmusseron i Västerbotten äntligen startat - the first finding of matsutake in Northern Sweden this year

Photo: Robert Rimmevik

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) made close to Lyckselse, Nouthern Sweden, August 18, 2025.). The dogs are specialized on matsutake.

På bilderna ovan syns goliatmusseron funnen nära Lycksele den 18 augusti i år. Säsongen för goliatmusseron i Västerbotten startade i år ovanligt sent på grund av den långa värmböljan där under juli. Hundarna på bilden är speciellt tränade för att leta efter just goliatmusseron.)

Matsutakefestival i Bhutan - celebrating matsutake in Bhutan

Festival till matsutakens ära i Bhutan - Festival celebrating matsutake in Bhutan.

Fynd av goliatmusseron från Strängnäs - matsutake picked in Central Sweden

Photos: Istvan Orban

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) in Central SWeden (Strängnäs), August 17, 2025.)

På bilderna ovan syns goliatmusseron funnen utanför Strängnäs den 17 augusti i år. Notera den rika förekomsten av lav i området, en god indikator för mark där goliatmusseron kan förekomma.

Plockning av matsutake i Bhutan - picking of matsutake in Bhutan

Photos: Hiroyuki Kobayashi

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) picked in Bhutan, August 2025. I'm most grateful to Mr Hiroyuki Kobayashi for letting me use his nice photos.

På bilderna ovan syns goliatmusseron plockade i Bhutan under augusti månad i år.

Fynd av goliatmusseron i Småland - finding of matsutake from Southern Sweden (Småland)

Photos: Martin Peraic

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) made close to Värnamo, Southern Sweden, August 10, 2025.)

På bilderna ovan syns goliatmusseron funnen nära Värnamo (Torskinge) den 10 augusti i år.

Fakta om registrerade fynd av matsutake (kransmusseron) i Norge - information about findings of matsutake in Norway

Se registrade fyndplatser för goliatmussseron (kransmusserong) i Norge - Registered findings of Tricholoma matsutake in Norway.

Många fina bilder på matsutake från Yunnan, Kina - a lot of nice photos of matsutake from Yunnan, China

Bilder på plockning av matsutake i Kina (Yunnan) - A lot of nice photos from picking of matsutake in China (Yunnan).

Foton från årets skörd av matsutake i Ukraina - matsutake (mацутаке) picked in Ukraine

Photos: Sergiy Kozlan

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) picked outside Kosiv in Southern Ukraine in the middle of July, 2025. The first known findings of true matsutake in Ukraina was made during 2020. The forest in this area consists of fir (Abies) and beech (Fagus) trees, no pine trees are present. I'm most grateful to Mr Sergiy Kozlan for letting me use his nice photos.

På bilderna ovan syns goliatmusseron funna i södra Ukraina (nära Kosiv) i mitten på juli i år. Det första kända fyndet av matsutake i Ukraina gjordes under 2020. Inga tallar finns i denna skog, utan istället växer här ädelgran och bok.

Bra restauranger i Tokyo som serverar matsutake - good places to eat matsutake in Tokyo

Tips på åtta bra restauranger i Tokyo som har matsutake på menyn - Eight nice places in Tokyo that serve matsutake.

Extremt högt pris på matsutake (goliatmusseron) - matsutake costs 1,2 million Yen per kilo - 春まつたけ/春マツタケ

Mycket dyr matsutake plockad på våren, ett pris motsvarande 81 000 SEK per kilo - Very expensive spring matsutake (samatsu), 1,2 million Yen per kilo:

Film som visar rekorddyr matsutake - video showingh very expensiv matsutake.

Stort reportage om fynd av matsutake (kransmusserong) och jättemusseron i norra Norge (Pasvik) - photos from finding of matsutake in Northern Norway

Reportage om stora fynd av kransmusserong i Pasvik, norra Norge. Reportage från Sopp og Nyttevekster.

Bilder från världens nordligaste fynd av goliatmusseron - the world's northernmost find of matsutake

Photos: Åge Oterhals and map from Artsdatabanken

(Tricholoma matsutake found where the northern tip of Finland meets Norway, a village called Polmak. The finding was made in August, 2022 and is the most northern finding ever of Tricholoma matsutake.)

På bilderna syns goliatmusseron (kransmusserong) funnen i Polmak, en by belägen där Finlands allra nordligaste spets möter Norge (se den röda pricken på kartan). Fyndet är gjort i augusti 2022 och är det nordligaste som någonsin har registrerats. För att undanröja alla eventuella frågetecken har fruktkropparna i fråga genomgått DNA-analys på Uppsala universitet, denna analys visar att det är just goliatmusseron som hittats.

Fynd av goliatmusseron i naturreservat i Värmland - Bollåsens naturreservat, Råda (Hagfors kommun)

Information om Bollåsens naturreservat.

Fynd av mycket stor goliatmusseron (mацутакэ) från centrala delen av Sachalin - giant matsutake found on Sakhalin

(Photo of a giant matsutake (mацутаке/mацутакэ) (Tricholoma matsutake) from Sakhalin, Eastern Russia). The forest consist of Sakhalin spruce (Picea glehnii) and this single fruitbody had a weight of 1,5 kilo. The finding was made during late August, 2024.

Fynd av goliatmusseron (matsutake) på mellersta Sachalin, östra Ryssland. Skogen består helt av Sachalingran (Picea glehnii), Denna enda fruktkropp vägde 1,5 kilo. Fyndet gjort den 27 augusti, 2024.

Tricholoma caligatum from Morocco - Medelhavets matsutake från västra Marocko

Photo: Niclas Bergius

(Matsutake picked in Western Morocco in November, 2024. I am grateful to Mr Omanna Haddou for sending me these mushrooms from Morocco.)

Goliatmusseronens nära systerart (Tricholoma caligatum) plockad i västra delen av Marocko, november 2024 Arten brukar kallas "Medelhavets matsutake". Den är mörkare i färgen än goliatmusseron och inte heller fullt så storväxt. Den har en mer bitter smak som gör att den har lägre matvärde än äkta matsutake. Doftmässigt luktar den mindre sött än goliatmusseron och har en lite mer jordig doft.

Matsutake från Nordamerika går nu att köpa på Ica Kvantum Liljeholmen

Ica Kvantum Liljeholmen säljer matsutake från Nordamerika. Notera att detta är en annan art än den äkta matsutaken som växer i Asien och Skandinavien.

Enorm fruktkropp av goliamusseron - giant matsutake fruitbody

Photo: Shimintimes

(The photos above shows giant matsutake (Tricholoma matsutake). This was published in Japanese newspaper (Nagano) October 17, 2024.

På bilderna ovan syns en enorm goliatmusseron som väger 1,85 kg. Bilden hämtad från japansk massmedia den 17 oktober 2024. Nyheten publicerad i Nagano.

Goliatmusseron (kransmusserong) plockad i Norge - matsutake from Southern Norway

Photos: Maria Pszonka

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) picked in Southern Norway during late August, 2024.

På bilderna ovan syns goliatmusseron plockad i södra Norge (Hedmark och Buskerud) under slutet av augusti i år.

Matsutake gohan (matsutakeris) till salu i Japan - Matsutake gohan for sale in Japan

Photo: Yoko Hashiguchi

(Matsutake gohan for sale at a supermarket in Nara, Japan)

Matsutakeris (Matsutake gohan) till salu på varuhus i Nara, Japan.

Goliatmusseronpizza serverad i södra Ukraina - time for a matsutake pizza in Southern Ukraine

Photos: Sergiy Kozlan

(Sergiy Kozlan with a matsutake pizza at his own pizzeria. Kosiv, Southern Ukraine)

Sergiy Kozlan avnjuter en pizza med goliatmusseron på sin egen pizzeriarestaurang i Kosiv. Sergiy var den som för några år sedan upptäckte att äkta matsutake även växer i Ukraina.

Fynd av goliatmusseron utanför Gällivare - matsutake found in Northern Sweden

Photo: Petra Wikström

(Matsutake (Tricholoma matsutake) found outside Gällivare, Northern Sweden)

Fynd av goliatmusseron gjort utanför Gällivare.

Två matsutakehundar efter väl utfört arbete - matsutake dogs resting after work

Photo: Robert Rimmevik

(Very effective and energetic matsutake dogs. Northern Sweden (Västerbotten).)

Två goliatmusseronhundar som vilar upp sig efter en lyckad jakt. Båda hundarna är en korsning mellan dvärg- och mellanpudel, de kommer från samma kull men har fått lite olika storlek.

Fynd av goliatmusseron i Stadsskogen i Uppsala - finding of matsutake in Central Sweden

Photo: Anna Lagerqvist

(The photo above shows matsutake (Tricholoma matsutake) found close to Uppsala city, Central Sweden. The finding was made on August 18, 2024.)

På bilderna ovan syns fynd av goliatmusseron från Stadsskogen i Uppsala. Fyndet gjort den 18 augusti i år.

Matsutake plockad i allra nordligaste delen av Finland - matsutake from the northernmost part of Finland

Photo: Ismo Pasanen

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) found in Karigasniemi, Northern Finland. The finding was made on August 20, 2024.)

På bilderna ovan syns fynd av goliatmusseron från Karigasniemi. Fyndet gjort den 20 augusti i år.

Foton från årets skörd av matsutake i Ukraina - matsutake (mацутаке) picked in Ukraine

Photos: Sergiy Kozlan

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) picked outside Kosiv in Southern Ukraine on August 10, 2024. The first known findings of true matsutake in Ukraina was made during 2020. The forest in this area consists of fir (Abies) and beech (Fagus) trees, no pine trees are present. I'm most grateful to Mr Sergiy Kozlan for letting me use his nice photos. The last photo shows Mr Sergiy Kozlan with a nice catch of matsutake.)

På bilderna ovan syns goliatmusseron funna i södra Ukraina (nära Kosiv) den 10 augusti i år. Det första kända fyndet av matsutake i Ukraina gjordes under 2020. Inga tallar finns i denna skog, utan istället växer här ädelgran och bok.