Via länken nedan kan du läsa om hur Frantzén/Lindeberg tillagar goliatmusseron (matsutake). Förutom att ha utsetts till bästa restaurang i Sverige har de även utsetts till en av världens 20 bästa restauranger.
Goliatmusseron tillagad på Sveriges bästa restaurang
Läs mer om Frantzén/Lindeberg här
Läs om det goda betyg rätten med goliatmusseron får vid en provätning hos Frantzén/Lindeberg (även bild på den tillagade svampen hittas här)
Även Fäviken Magasinet (av en del experter utpekad som Sveriges näst bästa restaurang) har goliatmusseron på menyn då och då, läs mer om detta via denna länk (även bild på den tillagade svampen hittas här)
lördag 25 augusti 2012
Ny växtplats för goliatmusseron (čirůvka větší) upptäckt i sydvästra Tjeckien
Photos: Michal Miksik
(Photos of matsutake fruitbody (čirůvka větší) found at a new locality in the southwestern part of Czech Republic, August 2012)
Bild på goliatmusseron hittad på en ny växtplats i sydvästra Tjeckien i slutet av augusti 2012.
Japansk matsutakeimportör på besök i Skellefteå
Photo: Niclas Bergius
(Japanese matsutake importer visiting northern Sweden (Skellefteå), August 2012)
Japansk matsutakeimportör från Kyoto (matsutakekulturens epicentrum) på plats i Skellefteå, augusti 2012.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)