torsdag 10 december 2020

Passande lokal för goliatmusseron i naturreservatet Näs (Västmanland)


















Photo: Niclas Bergius

(The photo above shows suitable habitat for matsutake in Central Sweden (rocky ground), Västmanland County.)

På bilderna ovan syns bild från ett typisk lokal för goliatmusseron i mellersta Sverige, lokal med hällmarkstallskog. Naturreservatet Näs (nära Kolsva, Köpings kommun), Västmanlands län.

tisdag 8 december 2020

Lätt deformerade fruktkroppar av goliatmusseron från norra Västerbotten


















Photos: Niclas Bergius

(The photos above shows two matsutake fruitboies with quite special shapes, finding made outside Skellefteå (Northern Sweden) in mid-August.)

På bilderna ovan syns två fruktkroppar av goliatmusseron med rätt udda form, fynd gjort utanför Skellefteå i mitten på augusti.

fredag 27 november 2020

Lill Eilertsen lär ut om plockning av goliatmusseron - Megafonen, Skellefteå

Om plockning av goliatmusseron i tidningen Megafonen, Skellefteå.

Goliatmusseronens systerart plockad i norra Spanien























Photos: Natros56

(The photos shows matsutake (Tricholoma caligatum) from Catalonia in Northern Spain. The finding was made in November 2020.)

På bilderna syns fynd av matsutake plockad nära La Llacuna (Katalonien). Fyndet gjordes i november 2020.

Goliatmusseron från norra Italien

















Photos: Federico Calledda

(The photos shows matsutake (Tricholoma matsutake) from Lombardy in Northern Italy.)

På bilderna syns fynd av matsutake från norra Italien (Lombardiet).

onsdag 25 november 2020

Bild på goliatmusseron från Sydkorea


















Photo: Kyongbuk

(The photo shows matsutake (Tricholoma matsutake) from South Korea.)

På bilden syns ett rikt fynd av matsutake från Sydkorea.

torsdag 19 november 2020

Fynd av matsutake i södra delen av Klippiga bergen (New Mexico, USA)



















Photos: Conor Rosenstock

(The photos above shows matsutake (Tricholoma caligatum or Tricholoma dulciolens?) picked in the southern part of the Rocky Mountains (New Mexico). The mushrooms grows in a spruce forest (Picea engelmannii). I'm most grateful to Mr. Conor Rosenstock for letting me use his nice photos.)

På bilderna ovan syns matsutake funnen i New Mexico, USA. Fruktkropparna är hittade i granskog (Picea engelmannii). Oklart i dagsläget exakt vilken art det handlar om, men kollekt av fyndet är på gång till japanska svamforskare för DNA-sekvensering.

onsdag 18 november 2020

Fynd av goliatmusseron (matsutake) i södra delen av Frankrike



















Photos: Jean-Marc Moingeon

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) picked in the southern part of France (Haute-Loire). The findning was made in late September. I'm most grateful to Mr. Jean-Marc Moingeon for letting me use his nice photos.)

På bilderna ovan syns matsutake funnen i södra delen av Frankrike (Haute-Loire). Fruktkropparna hittades i slutet av september.

Fynd av matsutake (doftmusseron) i östra USA, New Hampshire
























Photos: William J Dunkerley

(The photos above shows matsutake (Tricholoma dulciolens) picked in New Hampshire. The mushrooms grows in a spruce forest (Abies). I'm most grateful to Mr. William J Dunkerley for letting me use his nice photos.)

På bilderna ovan syns matsutake (doftmusseron - Tricholoma dulciolens) funnen i New Hampshire, nordöstra USA. Fruktkropparna är hittade i granskog.

Fynd av matsutake från amerikanska västkusten (Oregon)





















Photos: Jason Robert Swindle

(The photos above shows matsutake (Tricholoma dulciolens?) picked in Oregon. The mushrooms grows in a mixed spruce (Picea) and fir (Abies) forest. I'm most grateful to Mr. Jason Robert Swindle for letting me use his nice photos.)

På bilderna ovan syns matsutake funnen i Oregon, nordvästra USA. Fruktkropparna är hittade i skog bestånde av gran och ädelgran (Abies).

onsdag 7 oktober 2020

Bilder från fynd av matsutake i Slovakien (Slovakia)




















Photos: Marián Krivuš

(The photos above shows matsutake picked in Northern Slovakia (Malá Fatra). The forest in this area consists mainly of beech (Fagus) trees. I'm most grateful to Mr. Marián Krivuš for letting me use his nice photos. The photos are from August and September.)

På bilderna ovan syns goliatmusseron funnen i norra Slovakien (Malá Fatra). Denna skog består främst av bok, men inslag av björk, ek och tall finns också. Dessa fynd är gjorda under augusti och september.

tisdag 29 september 2020

Avnjut specialkomponerad matsutake-meny på Grand Hyatt hotel i Tokyo

Påkostad säsongsmeny med matsutake.

Se video från plockning av turkisk matsutake (sedir mantari/ Tricholoma anatolicum)

Anvisningar kring hur man plockar turkisk matsutake (Tricholoma anatolicum) på bästa sätt.

Njut av matsutake och champagne i Karuizawa (Nagano prefecture) - flera fina bilder

Hyakkei serverar rätter där matsutake och champagne möts.

Fynd av goliatmusseron (matsutake/mацутакэ) på södra Sachalin
























Photo: Galina Kulagina

(Photos from a forest on Southern Sakhalin where findings of matsutake (mацутаке/mацутакэ) (Tricholoma matsutake) have been made). The forest consist of Sakhalin spruce (Picea glehnii).

Fynd av goliatmusseron (matsutake) på södra Sachalin, östra Ryssland. Skogen består helt av Sachalingran (Picea glehnii)

Smaka bovete-nudlar och matsutake på restaurang Owariya i Tokyo

Artikel där fantastiskt god rätt med matsutake och soba-nudlar beskrivs och avbildas. Restaurangen i fråga ligger i Asakusa (nära Kaminarimon gate).

tisdag 22 september 2020

Matsutake (mацутакэ) från östra Ryssland (Primorsky Krai)
































Photos: Svetlana

(The photos above shows matsutake Tricholoma matsutake picked close to Lake Khanka in eastern part of Russia (Primorsky Krai). I'm most grateful to Svetlana for letting me use her nice photos.)

På bilderna ovan syns goliatmusseron plockad allra längst österut i Ryssland (Primorsky Krai). Den specifika fyndplatsen är väster om Lake Khanka.

Korg med matsutake (mацутакэ) plockad i östra Ryssland (Sachalin)













Photo: Sakhalin.Name

(The photo above shows matsutake picked on southern part of Sakhalin.)

På bilden ovan syns goliatmusseron funnen på södra delen av Sachalin.

En ny våg av matsutake i södra Ukraina



















Photos: Sergiy Kozlan

(The photos above shows matsutake picked outside Kosiv in Southern Ukraine. Tricholoma matsutake has never been registered in Ukraine before and DNA-analysis will be conducted on this findings to be able to remove any doubt. The forest in this area consists of fir (Abies) and beech (Fagus) trees, no pine trees are present. I'm most grateful to Mr Sergiy Kozlan for letting me use his nice photos. Those photos are from mid-September 2020.)

På bilderna ovan syns goliatmusseron funnen i södra Ukraina (nära Kosiv). Fyndet är det första kända i Ukraina och DNA-analys kommer att ske på detta material för att slutligt avgöra arttillhörighet. Inga tallar finns i denna skog, utan istället växer här ädelgran och bok. Dessa fynd är gjord i mitten av september. Sekvensering av DNA från tidigare fynd här sker just nu av forskare i Japan.

The Guardian skriver om situtationen för matsutake i Japan

Engelsk artikel om hoten mot matsutake i Japan.

Hälsopreparat med matsutake (mацутакэ) från Sachalin






















Photo: ikra.ezha

(The photo above shows health preparations made from matsutake. This product is produced in Sakhalin.)

På bilden ovan syns hälsopreparat tillverkat av matsutake. Produkten har sitt ursprung på Sachalin i östra Ryssland.

torsdag 10 september 2020

Bilder från pågående reportage om goliatmusseron (matsutake)

Photos: Niclas Bergius

(The photos above shows matsutake found outside Skellefteå in Northern Sweden during the beginning of September 2020.)

På bilderna ovan syns goliatmusseron funnen under ett reportagebesök utanför Skellefteå i början av september 2020. Reportagebesöket kommer att bli en del i en kommande bok samt en artikel i nationell media.

Medelhavets matsutake (Tricholoma caligatum) funnen på Cypern

Photos: Elena Obry

(The photo shows matsutake (Tricholoma caligatum) found on the western part of Cyprus (Troodos Mountains), during November some years ago)

Bilden visar matsutake (Tricholoma caligatum) plockade på västra Cypern (växtplats: Trodosbergen) i mitten på november för några år sedan.

tisdag 1 september 2020

Fynd av goliatmusseron (matsutake/mацутакэ) på södra Sachalin (Tomari)


Photos: Natalia Lyalkina

(Habitat photos from a forest on Southern Sakhalin (outside the town om Tomari) where findings of matsutake (mацутаке/mацутакэ) (Tricholoma matsutake) have been made). The forest consist of Sakhalin spruce (Picea glehnii). I'm most grateful to Natalia Lyalkina for letting me use her nice photos.)

Besök i skog där fynd av goliatmusseron (matsutake) har gjorts. Platsen är södra Sachalin (Tomari), östra Ryssland. Skogen består helt av Sachalingran (Picea glehnii)