Goliatmusseron hittad söder om Stockholm

Photo: Richard Vestin

(Matsutake found south of Stockholm (Huddinge))

Fynd av goliatmusseron gjort utanför Huddinge, söder om Stockholm.

Bilder från fynd av goliatmusseron (kransmusserong) norr om Tromsö i augusti 2016

Photos: Lasse Alexandersen

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) found in forests in northernmost Norway (Tromsö).

På bilderna ovan syns fynd av goliatmusseron i allra nordligaste delarna av Norge.

Priset för extrem matsutake nådde återigen 1 000 000 Yen per kilo i Japan

Här kommer en liten sen nyhet som jag precis fick tips om. Men då den är så intressant och extrem så passar den väl in hör trots att den kan ses som lite inaktuell. Den normala skördesäsongen för matsutake i Japan är främst september och oktober, men under april och maj växer varje år en mycket liten mängd matsutake i de japanska skogarna (dessa kallas "samatsu" eller "samatsutake"). Dessa extremt ovanliga primörer betingar alltid höga priser.

Just i år är kvaliteten på dessa tidigaste fruktkropparna mycket god och priserna skjuter därför riktigt rejält i höjden. Läs via länken nedan om och se bild på matsutake som omräknat kostar motsvarande 72 000 SEK per kilon. Svampen i fråga plockades i Yamaguchi prefekturet och fanns till salu på Hanshin Department Store i Osaka:

Artikel om matsutake som kostar motsvarande 1 000 000 Yen per kilo.