fredag 5 augusti 2022

Fynd av goliatmusseron i Skellefteå






















Photo: Birgit Albinsson

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Northern Sweden (Västerbotten). The finding was made on August 3, 2022)

Fynd av goliatmusseron gjort den 3 augusti 2022 nära Skellefteå.

Goliatmusseron nu även funnen i Jukkasjärvi


















Photo: Anne Järvinen

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Northern Sweden (Norrbotten). The finidng was made on August 2, 2022)

Fynd av goliatmusseron gjort den 2 augusti 2022 i Jukkasjärvi.

Fynd av goliatmusseron i Kiruna






















Photo: Ann Norman

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Northern Sweden (Norrbotten). The finding was made on July 1, 2022)

Fynd av goliatmusseron gjort den 1 augusti 2022 nära Kiruna.

lördag 30 juli 2022

Fler bilder från tidiga fynd av goliatmusseron från Västerbotten






















Photos: Robert Rimmevik

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Northern Sweden (Västerbotten). One of the first findings of matsutake during the 2022 season, July 26 2022)

Fynd av goliatmusseron från Västerbotten gjort den 26 juli 2022 nära Lycksele. På den nedre bilden syns även talltuvsklivling (Lyophyllum shimeji) och röktuvskivling (Lyophyllum fumosum)

Säsongen för goliatmusseron i Västerbotten startade rekordtidigt i år






















Photo: Robert Rimmevik

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Northern Sweden (Västerbotten). The first findings of matsutake during the 2022 season, July 21 2022)

Fynd av goliatmusseron från Västerbotten gjort den 21 juli 2022 nära Lycksele.

torsdag 21 juli 2022

Goliatmusseron och eldsalamander i Ukraina - fire salamander and matsutake in Ukraine (juli/July 2022)














Photo: Sergey Kozlan

(Matsutake (Tricholoma matsutake) found together with a fire salamander in Southern Ukraine.)

Matsutake hittad tillsammans med eldsalamander i södra Ukraina.

fredag 8 juli 2022

Säsongen för goliatmusseron i Ukraina har startat














Photo: Sergei Kozlan

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) picked some days ago outside Kosiv in Southern Ukraine. The forest in this area consists of fir (Abies) and beech (Fagus) trees, no pine trees are present. I'm most grateful to Mr Sergiy Kozlan for letting me use his nice photos.)

På bilderna ovan syns goliatmusseron funnen i södra Ukraina (nära Kosiv) för några dagar sen.

fredag 1 juli 2022

Hjälp forskare vid Uppsala universitet att öka kunskapen om goliatmusseron

Martin Ryberg på EBC vid Uppsala universitet önskar hjälp med att få in torkat material av goliatmusseron från runt om i landet för en genetisk studie. För de som vill bidra i detta goda så nås Martin på följande sätt: martin.ryberg@ebc.uu.se. Telefon: 018-471 2647.
Se hans upprop nedan:

"Vi tänkte dra igång lite provtagning av goliatmusseron igen. Vi har finansiering för nästan 100 prover men fick ju in en del förra året, så för ungefär 75 till. Så om du har kontakt med folk som kan bidra så vore det jättebra. Vi tar helst emot torkat material av fruktkroppar för tillfället, men helst samlat i år och inte torkat på för hög värme (<40C). Torkat material som är <5 år kan också fungera.

Vi vill nu främst ha något eller några prover per lokal och ett prov per "mycel" så mer än 10 meter emellan varje fruktkropp. Vi vill ha koordinater, gärna så exakt som möjligt men om man inte vill avslöja sina favoritställen så kan det vara lite mindre exakt, men då med en uppskattning på hur exakta de är och om det är fler prover får man gärna säga hur långt ifrån de var från varandra om man inte kan ta det från GPS koordinaterna. Det behöver ju inte vara på metern då, men man bör kunna skilja på sådana som är 10 och 100 m från varandra. Vi tar också gärna någon beskrivning av miljön om man kan, även om det kanske är ganska lika. Men om man kan avgöra ålder på skogen, eller om det finns inslag av andra träd, eller är hällmarksskog o.s.v. så kan det vara bra."

fredag 21 januari 2022

Plockning av matsutake utanför Yamagata, Japan - picking of matsutake in Japan (near Yamagata)






















Photos: Yoshiko Arvidsson

(The photos above shows picking of matsutake during October, 2021. I'm most grateful to Yoshiko Arvidsson for letting me use the photos.)

Bilderna ovan är från oktober 2021 och visar plockning av matsutake på norra Honshu. Området i fråga är öppet för besökare som mot avgift får plocka goliatmusseron på plats.

onsdag 13 oktober 2021

Passande lokal för goliatmusseron i Mellansverige - utkanten av Västerås


















Photos: Niclas Bergius

(The photo above shows suitable habitat for matsutake in Central Sweden (rocky ground), Västmanland County.)

På bilderna ovan syns bild från en passande lokal för goliatmusseron i mellersta Sverige (hällmarkstallskog). Denna lokal ligger i utkanten av Västerås (vid E18 nära Hacksta).

fredag 8 oktober 2021

torsdag 23 september 2021

Goliatmusseron och eldsalamander i Ukraina - fire salamander and matsutake in Ukraine


















Photo: Sergey Kozlan

(Matsutake (Tricholoma matsutake) found together with a fire salamander in Southern Ukraine.)

Matsutake hittad tillsammans med eldsalamander i södra Ukraina.

Växtplats för goliatmusseron på hällmark i Västmanland (Ramnäs)


















Photo: Niclas Bergius

(Growing place for matsutake on rocky ground in Central Sweden (Västmanland County).)

Växtplats för goliatmusseron strax utanför Ramnäs. Ett myrområde med mindre öar bestående av låglänta hällmarker.

torsdag 16 september 2021

Japansk tillagning av svensk matsutake - Japanese cooking of Swedish matsutake























(The photos above shows Swedish matsutake (Tricholoma matsutake) prepared by Japanese persons living in Stockholm. I'm most grateful to Yoshiko Arvidsson for letting me use the photos.)

På bilderna ovan syns japansk tillagning av goliatmusseron i Stockholm. Bilderna visar matsutake tempura, dobin mushi (klar soppa), matsutake gohan (risrätt) samt matsutake sukiyaki (gryta).

tisdag 14 september 2021

Matsutake (männiheinik) hittad i södra Estland - Estonia























Photos: Sven Pruul

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) found in Southern Estonia (Valgamaa). The finding was made on September 5, 2021. This finding close to the Latvian border gives me good hope for the first find of matsutake in Latvia in the future.)

På bilderna ovan syns fynd av goliatmusseron i södra delarna av Estland (Valgamaa). Fyndet gjort den 5 september i år.

fredag 3 september 2021

Bara ett exempel på hur goliatmusseron av äldre snitt kan se ut


















Photo: Niclas Bergius

(Just a photo to show the appearance of old matsutake. Not good to eat, but still very decorative.)

Bara en bild som visar hur goliatmusseron som passerat bäst före datum för att äta kan se ut. Inte så smakliga i färskt tillstånd längre, men fortfarande väldigt trevliga för ögat.

Goliatmusseronhunden Ture i action utanför Bjurholm - matsutake dog


















Photos: Niclas Bergius

(The first matsutake dog I have ever met. Most effective and energetic. Northern Sweden (Västerbotten).)

Den första goliathund jag någonsin haft äran att träffa. En hund med tryffelnos kan med mycket gott resultat användas även för att nosa fram goliatmusseron. Ture visade sig vara en mycket effektiv och energisk kompanjon i goliatskogen. Stort tack till ägaren Robert Rimmevik för uppvisningen.

Bjurholm levererar gott om goliatmusseron i år























Photos: Niclas Bergius

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Northern Sweden (Västerbotten). The mushrooms were picked in the end of August.)

Fynd av goliatmusseron från trakterna av Bjurholm i Västerbotten gjort i slutet av augusti. Stort tack till Robert Rimmevik för guidning.

Blandade bilder från nytt fynd av goliatmussreron i Ukraina - matsutake in Ukraine


















Photos: Sergiy Kozlan

(All photos above shows matsutake picked outside Kosiv in Southern Ukraine during late August. You cab also see a photo of the mountains where matsutake grow. Tricholoma matsutake. The first known findings of true matsutake in Ukraina was made during 2020. The forest in this area consists of fir (Abies) and beech (Fagus) trees, no pine trees are present. I'm most grateful to Mr Sergiy Kozlan for letting me use his nice photos.)

På bilderna ovan syns goliatmusseron funnen i södra Ukraina (nära Kosiv) under slutet av augusti i år. På en av bilderna kan bergen där matsutaken växer ses. Notera också den mycket eleganta presentationen i japansk stil på den nedersta bilden. Det första kända fyndet av matsutake i Ukraina gjordes förra året. Inga tallar finns i denna skog, utan istället växer här ädelgran och bok.