Goliatmusseron som växer tillsammans med hemlock - matsutake growing in the subalpine zone of the Japanese Alps

Photos: Professor Akiyoshi Yamada

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) growing together with (Tsuga diversifolia) as host tree in the subalpine zone of the Japanese Alps, September 2026. I'm most grateful to Professor Akiyoshi Yamada for letting me use his nice photos.

På bilderna ovan syns goliatmusseron (Tricholoma matsutake) funna i de subalpina delarna av centrala Japan under september i år. Inga tallar finns i denna skog, här växer goliatmusseronenen istället ihop med hemlock (Tsuga diversifolia).

Naturreservatet Acktjärnsåsarna i Västmanland är växtplats för goliatmusseron

Acktjärnsåsarnas naturreservat är växtplats för goliatmusseron.

Extremt högt pris för goliatmusseron på auktion i Japan - matsutake reaches extreme price at auction in Japan

News from Japanese TV translated into English. Matsutake sold for 5 288 461 Yen per kilo (corresponding to 33 645 USD). Goliatmusseron såld för motsvarande 365 000 SEK per kilo på auktion i Japan. Inslag från japansk TV översatt till engelska.

Kragmusseron (Tricholoma robustum) goliatmusseronens mest naturliga förväxlingsart

Photo: Lena Blanksvärd

Finding of the most logical matsutake look-alike, (Tricholoma robustum) . I'm most grateful to Lena Blanksvärd for letting me use her nice photo.

På bilden syns fynd av kragmusseron (Tricholoma robustum). Detta är den klart vanligste förväxlingsarten till goliatmusseron (Tricholoma matsutake). Kragmusseronen går tydligt i rött till skilland från goliatmusseronens bruna färgton. Kragmusseronen är också allmänt mer kompakt och har en kortare fot som är spetsigt avrundad vid basen. Kragmusseronen doftar svagt av mjöl och saknar goliatmusseronens starka sötaktiga doft. Växtsäsongen för kragmusseron är något senare än den för goliatmusseron, hör man om stora fynd av någon av dessa musseroner från mitten av september och framåt kan man misstänka att det handlar om kragmusseron.

Bild från fynd av matsutake på Hokkaido (Japan) - Hokkaido-matsutake

Photo: Yukio Yamazaki

Finding of matsutake from central Hokkaido (Asahikawa). I'm most grateful to Mr Yukio Yamazaki for letting me use his nice photo.

Japansk goliatmusseron plockad på mellersta delen av Hokkaido (Asahikawa) i mitten på september.

Fina eftersläntrare funna i Lycksele - late finding of high quality matsutake in northern Sweden

>


Photo: Robert Rimmevik

Late finding of young matsutake in Sweden, early September.

Sent fynd av nyuppkomna goliatmusseroner utanför Lycksele, fyndet gjordes den 8 september.

Fynd av goliatmusseron i Stockholm (Hägersten) - matsutake found in Stockholm

Photo: Irina Lybäck

Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) made in the outskirts of Stockholm, early September, 2026.

På bilderna ovan syns goliatmusseron plockad i Hägersten i början på september i år.

Matsutakepremiären i Klövsjö

Fynd av goliatmusseron i Värmland (Filipstad) - matsutake found in central Sweden

Photos: Jonas Göransson

Matsutake found in central Sweden (Värmland), the findig was made in late August.

Goliatmusseron funnen på en lite annorlunda typ av lokal. Högbergsfältet, Filipstad. Fyndet gjordes den 29 augusti.

Matsutakepremiär

Nytt fynd av goliatmusseron i Västerbotten - a new finding of matsutake in Sweden

>


Photo: Lill Eilertsen

Another finding of matsutake of the 2026-season in Sweden, northern Sweden.

Fynd av goliatmusseron utanför Skellefteå, fyndet gjordes den 6 augusti i år.

Goliatmusseron tillagas på TV4 i dag i programmet Nyhetsmorgon

Stjärnkocken Petter Johansson (från resturang Ergo) tillagar goliatmusseron på Nyhetsmorgon (TV4) i dag. Följande hålltider gäller: Del 1 startar kl. 07.22. Del 2 startar kl. 08.50. Del 3 (provsmakning) startar kl. 09.54.

Årets första goliatmusseron hittad - first matsutake of the 2026-season

>


Photo: Robert Rimmevik

The first matsutake of the 2026-season found in Sweden, northern Sweden.

Årets första golistmusseron hittad utanför Lycksele, fyndet gjordes den 28 juli.

Importerad goliatmusseron till salu i Japan just nu - imported matsutake for sale in Japan (Kansai) right now

Photo: Yoko Hashiguchi

Goliatmusseron från Ukraina, del 2 - matsutake from Ukraine

Photos: Sergiy Kozlan

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) picked outside Kosiv in southern Ukraine in mid July, 2026. The first known findings of true matsutake in Ukraina was made during 2020. The forest in this area consists of fir (Abies) and beech (Fagus) trees, no pine trees are present. I'm most grateful to Mr Sergiy Kozlan for letting me use his nice photos.

På bilderna ovan syns goliatmusseron funna i södra Ukraina (nära Kosiv) i mitten på juli i år. Det första kända fyndet av matsutake i Ukraina gjordes under 2020. Inga tallar finns i denna skog, utan istället växer här ädelgran och bok.

Årets säsong för matsutake har startat i Ukraina - matsutake season (mацутаке) has started in Ukraine

Photos: Sergiy Kozlan

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) picked outside Kosiv in southern Ukraine, July 4, 2026. The first known findings of true matsutake in Ukraina was made during 2020. The forest in this area consists of fir (Abies) and beech (Fagus) trees, no pine trees are present. I'm most grateful to Mr Sergiy Kozlan for letting me use his nice photos.

På bilderna ovan syns goliatmusseron funna i södra Ukraina (nära Kosiv) den 4 juli i år. De första fruktkropparna lär ha brutit igenom markytan i slutet på juni, säsongen för matsutake i Ukraina är betydligt längre än säsongen i Sverige. Det första kända fyndet av matsutake i Ukraina gjordes under 2020. Inga tallar finns i denna skog, utan istället växer här ädelgran och bok.

Glad norrman plockar goliatmusseron i Sverige - happy Norwegian guy picking matsutake in Sweden

Photo: Robert Bjørklund

På bilden syns goliatmusseron plockad i norra Sverige av en glad norrman. Fyndet gjort den 1 september 2024.

Vin med goliatmusseron - matsutake mushroom wine

Vitt vin med goliatmusseron - white matsutake wine.

Läs om SLU:s projekt kring goliatmusseron - study on matsutake at the Swedish University of Agricultural Sciences

Sveriges Lantbuksuniversitet (SLU) utför en studie kring ektomyrrhizasvampar med fokus på sandtallskogar, goliatmusseronen utgör en stor och viktig del av denna studie.

Studie vid SLU kring goliatmusseron - Swedish study on Tricholoma matsutake.

Toronto Star skriver om svensk goliatmusseron - article about Swedish matsutake in Toronto Star

Stor artikel om svensk goliatmusseron i Toronto Star - article from Toronto Star.

Goliatmusseron med pilgrimsmussla - matsutake with scallop.

Photo: Eric Holmberg

Intressant bok från 2021 - a nice book from 2021

Gott Nytt År - Happy New Year

Plockning av goliatmusseron i södra Ukraina - picking of Tricholoma matsutake in Ukraine

Video som visar plockning av goliatmusseron i södra Ukraina (Kosiv) - video showing picking of matsutake in southern Ukraine.

Läs om fynd av kragmusseron i Ukraina - article about findings of Tricholoma focale/T. robustum in Ukraine

Sammanställning av fynd av kragmusseron i Ukraina - findings of Tricholoma focale/T. robustum in Ukraine.

Fynd av möjlig goliatmusseron i Kanada - finding of supposed true matsutake in Canada

Photo: Jaime Peterson

(The photo above shows matsutake picked in British Colombia, Canada (close to Prince George). The findings was made in August 2025. It would be very nice to conduct a DNA-test in the future to be sure what species it is. It should be Tricholoma dulciolens or Tricholoma matsutake.)

På bilden ovan syns goliamuseron eller dess nära släkting funnen i British Columbia, Kanada (nära Prince George). Fyndet gjort i augusti 2025. Det vore mycket bra att i framtiden kunna genomföra en DNA-studie av detta material för att avgöra om det är goliatmusseron eller dess systerart - Tricholoma dulciolens.

Fynd av goliatmusseronens systerart på Teneriffa - finding of Tricholoma caligatum from Tenerife

Photos: Felipe Rodríguez Arvelo

(The photos above shows Tricholoma caligatum picked on northern Tenerife, Spain (Genovés, Santa Cruz). The findings was made in December 16, 2023.)

På bilderna ovan syns Medelhavets matsutake (Tricholoma caligatum) funnen på norra Teneriffa (Genovés, Santa Cruz). Fyndet gjordes den 16 december 2023.