Goliatmusseron och gammelskog uppmärksammas i Sveriges Natur nr. 4, 2021.
Goliatmusseron (This blog is about the famous mushroom - matsutake - Tricholoma matsutake). Denna sida handlar om en av världens mest eftersökta matsvampar - goliatmusseron - eller matsutake som den heter i Japan. Sidan ska fungera som en informationskanal för de som vill veta mer om matsutake. 松茸/マツタケ, スウェーデン, フィンランド, 송이, матсутаке, мацутаке.
fredag 8 oktober 2021
Mycket stor goliatmusseron för tillagning på Fäviken - very big/giant matsutake in Sweden
Photo: Magnus Nilsson, Fäviken (Magnus Nilsson, at the two star Michelin restaurant Fäviken, having a very big matsutake for display back in 2017: Restaurant Fäviken Magasinet.)
På bilden syns Magnus Nilsson från restaurang Fäviken tillsammans med en mycket stor goliatmusseron plockad i Västerbotten. Bilden är från september 2017.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)