Fynd av goliatmusseron nära Halmstad - matsutake found in Southwestern Sweden (Halland)

Photos: Fredrik Enoksson & Kill Persson

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) made in Southwestern Sweden, Halmstad)

Fynd av goliatmusseron gjort nära Halmstad. Detta fynd slår det tidgare rekordet vad gäller säkerställda sydliga fynd, det tidgare rekordet var noterat från Ljungby i slutet på 1980-talet.

Sveriges sydligaste fynd någonsin av förmodad goliatmusseron - the southernmost finding ever in Sweden of supposed matsutake

Photos: Niklas Högberg

(Finding of matsutake(Tricholoma matsutake) made in Southwestern Sweden, Laholm)

Fynd av goliatmusseron gjort nära Laholm (södra Halland). DNA-analys kommer att utföras på Uppsala universitet för att slutligt belägga detta fynd. Miljön måste sägas vara något ovanlig för arten i fråga. Och att det är det sydligaste kända fyndplatsen för arten i landet gör det extra spännande. Det tidgare rekordet vad gäller säkerställda sydliga fynd, det tidgare rekordet var noterat från Ljungby i slutet på 1980-talet.

Fynd av goliatmusseron utanför Laxå i ett ovanligt habitat - a finding of matsutake in an unusual habitat

Photos: Pär Pettersson

(Finding of matsutake(Tricholoma matsutake) made in Central Sweden, Laxå)

Fynd av goliatmusseron gjort utanför Laxå. Fyndplatsen är ovanlig då det handlar om en ganska ung skog som inte verkar ha inslag av tallar. Detta kommer att studeras vidare framöver.

Goliatmuseron funnen utanför Uddevalla - matsutake found in Southwestern Sweden

Photos: Malin Mobrandt

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) made in Southwestern Sweden, Uddevalla)

Fynd av goliatmusseron gjort utanför Uddevalla.

Fynd av goliatmusseron nära Sorsele - matsutake found in Northern Sweden (Sorsele)

Photos: Annicka Stenmark

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Northern Sweden (Västerbotten). This finding of matsutake was made August 8, 2023)

Fynd av goliatmusseron från Västerbotten gjort den 8 augusti 2023 utanför Sorsele.

Japansk meny serverad i södra Ukraina - Japanese style food with matsutake served in Ukraine

Photo: Sergiy Kozlan

(The photos above shows Ukrainian matsutake served together with sushi. Southern Ukraine July, 2023.)

På bilderna ovan syns goliatmusseron funnen i södra Ukraina serverad tillsammans med sushi. Tillagning och servering på plats i södra Ukraina i slutet på juli i år.

Goliatmusseron nu även hittad i södra Norge - matsutake found in Southern Norway

Photos: Jacklinn Freeman

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Southern Norway (Nes, Viken). The finding was made in early August, 2023.)

Fynd av goliatmusseron gjorda i början av augusti i år i södra Norge (Nes, Viken).

Recept på goliatmusseron-risotto - matsutake risotto

Recept på risotto med goliatmusseron - recipe matsutake risotto.

Goliatmusseron nu även hittad i Västernorrland - matsutake found close to Härnösand

Photo: Mats Engström

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Northern Sweden (Västernorrland). This finding of matsutake was made August 4, 2023)

Fynd av goliatmusseron från Västernorrland gjort den 4 augusti 2023 utanför Härnösand.

Goliatmusseron nu även hittad utanför Skellefteå - matsutake found near Skellefteå

Photo: Birgit Albinsson

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Northern Sweden (Västerbotten). This finding of matsutake was made August 3, 2023)

Fynd av goliatmusseron från Västerbotten gjort den 3 augusti 2023 utanför Skellefteå.

Säsongen för goliatmusseron har startat i Västerbotten - the Swedish season for matsutake has started

Photo: Robert Rimmevik

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Northern Sweden (Västerbotten). The first findings of matsutake during the 2023 season, July 30 2023)

Fynd av goliatmusseron från Västerbotten gjort den 30 juli 2023 nära Lycksele.

Matsutake-säsongen i Ukraina har startat - the season for matsutake has started in Ukraine

Photos: Sergiy Kozlan

(The photos above shows matsutake picked outside Kosiv in southern Ukraine, July 2 2023. Tricholoma matsutake. The first known findings of true matsutake in Ukraina was made during 2020. The forest in this area consists of fir (Abies) and beech (Fagus) trees, no pine trees are present. I'm most grateful to Mr Sergiy Kozlan for letting me use his nice photos.)

På bilderna ovan syns goliatmusseron funnen i södra Ukraina (nära Kosiv) plockade den andra juli i år. Det första kända fyndet av matsutake i Ukraina gjordes under 2020. Inga tallar finns i denna skog, utan istället växer här ädelgran och bok.

Hela genomet hos matsutake nu kartlagt - matsutake mushroom’s genome completely sequenced

Forskare i Japan presenterar nyheter kring goliatmusseron - news about matsutake from Japanese researchers.

Matsutakete - matsutake tea

Te med goliatmusseron från Bhutan - information about matsutake tea from Bhutan.

Bilder på troligt fynd av davidmusseron - Tricholoma ilkkae

Photos: Magnus Andersson

(The photos above shows supposed (Tricholoma ilkkae) found in northern Sweden (Jämtland).)

Bilderna ovan visar troligt fynd av davidmusseron (Tricholoma ilkkae). Fyndet gjort i Rödde naturreservat, Jämtland. Arten har i Sverige tidigare endast hittats i norra Uppland/Gävle och på Gotland.

Matsutakesoja - matsutake soy sauce

Sojasås med goliatmusseron - information about matsutake soy sauce.