Fynd av goliatmusseron utanför Laxå i ett ovanligt habitat - a finding of matsutake in an unusual habitat

Photos: Pär Pettersson

(Finding of matsutake(Tricholoma matsutake) made in Central Sweden, Laxå)

Fynd av goliatmusseron gjort utanför Laxå. Fyndplatsen är ovanlig då det handlar om en ganska ung skog som inte verkar ha inslag av tallar. Detta kommer att studeras vidare framöver.

Goliatmuseron funnen utanför Uddevalla - matsutake found in Southwestern Sweden

Photos: Malin Mobrandt

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) made in Southwestern Sweden, Uddevalla)

Fynd av goliatmusseron gjort utanför Uddevalla.

Fynd av goliatmusseron nära Sorsele - matsutake found in Northern Sweden (Sorsele)

Photos: Annicka Stenmark

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Northern Sweden (Västerbotten). This finding of matsutake was made August 8, 2023)

Fynd av goliatmusseron från Västerbotten gjort den 8 augusti 2023 utanför Sorsele.

Japansk meny serverad i södra Ukraina - Japanese style food with matsutake served in Ukraine

Photo: Sergiy Kozlan

(The photos above shows Ukrainian matsutake served together with sushi. Southern Ukraine July, 2023.)

På bilderna ovan syns goliatmusseron funnen i södra Ukraina serverad tillsammans med sushi. Tillagning och servering på plats i södra Ukraina i slutet på juli i år.

Goliatmusseron nu även hittad i södra Norge - matsutake found in Southern Norway

Photos: Jacklinn Freeman

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Southern Norway (Nes, Viken). The finding was made in early August, 2023.)

Fynd av goliatmusseron gjorda i början av augusti i år i södra Norge (Nes, Viken).

Recept på goliatmusseron-risotto - matsutake risotto

Recept på risotto med goliatmusseron - recipe matsutake risotto.

Goliatmusseron nu även hittad i Västernorrland - matsutake found close to Härnösand

Photo: Mats Engström

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Northern Sweden (Västernorrland). This finding of matsutake was made August 4, 2023)

Fynd av goliatmusseron från Västernorrland gjort den 4 augusti 2023 utanför Härnösand.

Goliatmusseron nu även hittad utanför Skellefteå - matsutake found near Skellefteå

Photo: Birgit Albinsson

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Northern Sweden (Västerbotten). This finding of matsutake was made August 3, 2023)

Fynd av goliatmusseron från Västerbotten gjort den 3 augusti 2023 utanför Skellefteå.

Säsongen för goliatmusseron har startat i Västerbotten - the Swedish season for matsutake has started

Photo: Robert Rimmevik

(Finding of matsutake (Tricholoma matsutake) from Northern Sweden (Västerbotten). The first findings of matsutake during the 2023 season, July 30 2023)

Fynd av goliatmusseron från Västerbotten gjort den 30 juli 2023 nära Lycksele.

Matsutake-säsongen i Ukraina har startat - the season for matsutake has started in Ukraine

Photos: Sergiy Kozlan

(The photos above shows matsutake picked outside Kosiv in southern Ukraine, July 2 2023. Tricholoma matsutake. The first known findings of true matsutake in Ukraina was made during 2020. The forest in this area consists of fir (Abies) and beech (Fagus) trees, no pine trees are present. I'm most grateful to Mr Sergiy Kozlan for letting me use his nice photos.)

På bilderna ovan syns goliatmusseron funnen i södra Ukraina (nära Kosiv) plockade den andra juli i år. Det första kända fyndet av matsutake i Ukraina gjordes under 2020. Inga tallar finns i denna skog, utan istället växer här ädelgran och bok.

Hela genomet hos matsutake nu kartlagt - matsutake mushroom’s genome completely sequenced

Forskare i Japan presenterar nyheter kring goliatmusseron - news about matsutake from Japanese researchers.

Matsutakete - matsutake tea

Te med goliatmusseron från Bhutan - information about matsutake tea from Bhutan.

Bilder på troligt fynd av davidmusseron - Tricholoma ilkkae

Photos: Magnus Andersson

(The photos above shows supposed (Tricholoma ilkkae) found in northern Sweden (Jämtland).)

Bilderna ovan visar troligt fynd av davidmusseron (Tricholoma ilkkae). Fyndet gjort i Rödde naturreservat, Jämtland. Arten har i Sverige tidigare endast hittats i norra Uppland/Gävle och på Gotland.

Matsutakesoja - matsutake soy sauce

Sojasås med goliatmusseron - information about matsutake soy sauce.

Information om matsutake i Bhutan - matsutake in Bhutan

Information om plockning av matsutake i Bhutan - information about the matsutake industry in Bhutan.

Reportage om en av Japans mest berömda matsutakeaffärer - article about a very famous matsutake store in Japan

Information om affären Kanematsu och dess ägare Kinji Ueda & Koji Ueda - information about Kanematsu and Kinji Ueda and Koji Ueda.

Utmaningar för matsutakeverksamheten i Kina - challenges for the matsutake-industry in China

Senaste nytt om matsutake i Kina - information about matsutake in China.

Gott Nytt År - Happy New Year

Bilder på matsutake från södra Italien - Tricholoma caligatum picked in southern Italy

Photos: Antonio De Marco

(The photos above shows (Tricholoma caligatum) found in southern Italy (Calabria).)

Bilderna ovan visar den matsutake som växer vid Medelhavet (Tricholoma caligatum). Fyndet gjort i Kalabrien i södra Italien under slutet på november 2022.

Tecknade djur som plockar matsutake - cartoon animals picking matsutake

Matsutake sushi

Photo: Amazing Lijiang

Exempel på naturreservat där goliatmusseron växer - Norrbotten och Södermanland

Vettasrova (Gällivare)
Lill-Furuön (Luleå)
Tallinsudden (Luleå)
Sandängesstranden (Piteå)

Varglyan (Eskilstuna)
Putbergen (Gnesta)

Film med plockning av matsutake i Bhutan - matsutake in Bhutan

Film som visar plockning av matsutake i Bhutan - picking of matsutake in Bhutan.

Goliatmusseron med i ny landskapsrätt för Västerbotten (goliatmusseronmajonäs)

Västerbottens nya landskapsrätt med majonäs på goliatmusseron.

Amerikansk matsutake - matsutake from Maine, USA

Photos: Kelly Dailey

(The photos above shows (Tricholoma magnivelare) to the left and supposed (Tricholoma caligatum) to the right. All findings made in Maine, USA.)

Bilderna ovan visar (Tricholoma magnivelare) till vänster och förmodad (Tricholoma caligatum) till höger. All fynd är från Maine, USA.

Fynd av goliatmusseron och Tricholoma ilkkae - finding of matsutake and Tricholoma ilkkae in central Sweden

Photos: Brian Johnson

(The photos above shows habitat for (Tricholoma matsutake) in Uppland, central Sweden. At the same time (Tricholoma ilkkae) was found at another place. On the photos you can se true matsutake to the left and the (Tricholoma ilkkae) to the right. Photos from late September 2022.)

Bilderna ovan visar habitat för goliatmusseron i Uppland. Vid samma tillfälle hittades även goliatmusseron på en annan lokal. På bilderna syns goliatmusseron till vänster och (T. ilkkae) till höger. Fyndena gjorda i slutet av september i år.

Fynd av Tricholoma ilkkae och goliatmusseron i Uppland - finding of Tricholoma ilkkae and matsutake in central Sweden

Photos: Brian Johnson

(The photos above shows habitat for (Tricholoma ilkkae) in Uppland, central Sweden. At the same time true matsutake was found at another place. On the photos you can se true matsutake to the left and the (Tricholoma ilkkae) to the right.)

Bilderna ovan visar habitat för (T. ilkkae) i Uppland. Vid samma tillfälle hittades även goliatmusseron på en annan lokal. På bilderna syns goliatmusseron till vänster och (T. ilkkae) till höger

Matsutake paella i Nagano, Japan

Photos: Yoshiko Arvidsson

Årets sista goliatmusseroner i Ukraina - last matsutake of this years season in Ukraine

Photos: Sergiy Kozlan

(The photos above shows matsutake picked outside Kosiv in southern Ukraine in mid-October 2022. Tricholoma matsutake. The first known findings of true matsutake in Ukraina was made during 2020. The forest in this area consists of fir (Abies) and beech (Fagus) trees, no pine trees are present. I'm most grateful to Mr Sergiy Kozlan for letting me use his nice photos.)

På bilderna ovan syns goliatmusseron funnen i södra Ukraina (nära Kosiv) plockade i mitten av oktober 2022. Det första kända fyndet av matsutake i Ukraina gjordes under 2020. Inga tallar finns i denna skog, utan istället växer här ädelgran och bok.

Plockning av matsutake i norra Japan - matsutake picking in Japan

Photos: Yoshiko Arvidsson

(The photos above shows picking of (Tricholoma matsutake) on northern Honshu, Yamagata.)

Bilderna ovan visar plockning av goliatmusseron på norra Honshu, närmare bestämt nära Yamagata.

Artikel i Mycoscience om upptäckt av äkta matsutake i Ukraina - article about matsutake in Ukraine published in Mycoscience

Artikel om fynd av Tricholoma matsutake i Ukraina - article abot finding of Trichloma matsutake in Ukraine.