Gott Nytt År

Coloured Illustrations of Fungi of Japan by Rokuya Imazeki and Tsuguo Hongo (1957), Vol I, Plate 9

Kraftigt ökat intresse för matsutake i Kina

Artikel om kraftigt ökande intresse för matsutake i Kina. Även en del om matsutake-turism.

Läs om mycket intressant fynd av matsutake i Minnesota

Artikel om fynd av mycket intressant matsutake i Minnesota (Wisconsin).

Folkbladet skriver om goliatmusseron

Artikel om goliatmusseron från Folkbladet.

Bengt Ehnström och Martin Holmer lyfter fram goliatmusseron

Läs om den nya boken: Tall - en tallrik biologisk mångfald.

Japansk matsutake extra dyr under årets säsong

Artikel om problem i Japan under årets matsutakesäsong.

Goliatmusseron funnen i västra Värmland

Photo: Roger Gran

(Matsutake found in West Sweden (Årjäng). The finding was made during the first days of October).

Fynd av goliatmusseron gjort utanför Sillbo, Årjängs kommun. Fyndet gjordes i början på oktober.

Goliatmusseron hittad söder om Stockholm

Photo: Richard Vestin

(Matsutake found south of Stockholm (Huddinge))

Fynd av goliatmusseron gjort utanför Huddinge, söder om Stockholm.

Bilder från fynd av goliatmusseron (kransmusserong) norr om Tromsö i augusti 2016

Photos: Lasse Alexandersen

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) found in forests in northernmost Norway (Tromsö).

På bilderna ovan syns fynd av goliatmusseron i allra nordligaste delarna av Norge.

Priset för extrem matsutake nådde återigen 1 000 000 Yen per kilo i Japan

Här kommer en liten sen nyhet som jag precis fick tips om. Men då den är så intressant och extrem så passar den väl in hör trots att den kan ses som lite inaktuell. Den normala skördesäsongen för matsutake i Japan är främst september och oktober, men under april och maj växer varje år en mycket liten mängd matsutake i de japanska skogarna (dessa kallas "samatsu" eller "samatsutake"). Dessa extremt ovanliga primörer betingar alltid höga priser.

Just i år är kvaliteten på dessa tidigaste fruktkropparna mycket god och priserna skjuter därför riktigt rejält i höjden. Läs via länken nedan om och se bild på matsutake som omräknat kostar motsvarande 72 000 SEK per kilon. Svampen i fråga plockades i Yamaguchi prefekturet och fanns till salu på Hanshin Department Store i Osaka:

Artikel om matsutake som kostar motsvarande 1 000 000 Yen per kilo.

Fynd av goliatmusseron (kransmusserong) i Halden

Strömstads tidning skriver om fynd av goliatmusseron i Halden (Norge).

Läs om fynd av goliatmusseron (kransmusserong) norr om Tromsö

Fynd av goliatmusseron gjort norr om Tromsø.

Tidningen Smålänningen skriver om fynd av goliatmusseron i Ljungby (södra Småland)

Artikel om det nyinvigda naturreservatet Kronoskogen.

Norges största dagstidning skriver om goliatmusseron (kransmusserong)

Stor artikel om matsutake från Aftenposten.

Goliatmusseron flitigt omnämnd i rapport om skogar med höga naturvärden

Länsstyrelsen Västerbotten har tagit fram en rapport om skogar med höga naturvärden i deras län.

Fynd av goliatmusseron (männiheinik) i norra Estland även i år

Photos: Urmas Kaja

(The photos above shows matsutake (Tricholoma matsutake) found in forests in northernmost Estonia (Baltic states). Photos taken in Lahemaa National Park)

På bilderna ovan syns fynd av goliatmusseron i allra nordligaste delarna av Estland. Bilderna tagna i Lahemaa National Park).

Ovanligt sydligt fynd av goliatmusseron i Sverige - mellersta Småland

Läs om och se bild från fynd av goliatmusseron från en av Sveriges sydligaste kända växtplatser (Torskinge i Värnamo kommun).

Fynd av mycket stor goliatmusseron utanför Rovaniemi

Photo: Ismo Pasanen

(The photos above shows a very big matsutake (Tricholoma matsutake) found in forests Close to Rovaniemi. The weight of this fruitbody was 580 grams

På bilderna ovan syns fynd av en mycket stor goliatmusseron från trakterna av Rovaniemi. Denna fruktkropp vägde 580 gram.

Ny artikel om goliatmusseron (matsutake) i rysk media

Niclas Bergius arbete med goliatmusseron uppmärksammas i rysk media (Sakhalin Media) .

Fynd av goliatmusseron (kransmusserong) i södra Norge

Photos: Maud Lervik

(Matsutake found in Southern Norway (Elverum))

Fynd av goliatmusseron (kransmusserong) gjort utanför Elverum.

Goliatmusseron hittad öster om Stockholm

Photos: Camilla Siren

(Matsutake found east of Stockholm (Värmdö))

Fynd av goliatmusseron gjort på Värmdö, öster om Stockholm.

Rysk nationell TV rapporterar om plockning av goliatmusseron (matsutake) på södra Sachalin

Jan-Inge Tobiassons och Niclas Bergius besök på Sachalin uppmärksammas i rysk TV (Russia-24) .

Svensk goliatmusseron populär bland Stockholms toppkrogar i år

Flera av Stockholms allra främsta restauranger har haft goliatmusseron på menyn i år. Bland dessa kan nämnas:

Mathias Dahlgren
Esperanto
Gastrologik
Lux Stockholm

Mer information om detta hittas via Facebook eller Instagram för respektive restaurang.

Provsmakning av goliatmusseron plockad på södra Sachalin

Photo: Niclas Bergius

(The photo above shows tasting of the matsutake mushroom (mацутаке) that was found in the forest below. The tasting was made at the Gorkyi Lounge restaurant located in Yuzhno Sakhalinsk.

På bilden ovan syns provsmakning av en av de goliatmusseroner som hittades i skogen i inlägget nedan. Provsmakning skedde på Gorkyi Lounge restaurant i Yuzhno Sakhalinsk.

Habitatbilder från skogen på södra Sachalin där fyndena nedan har gjorts

Photos: Niclas Bergius

(Habitat photos from the forest on southern Sakhalin the where findings of matsutake (mацутаке) (Tricholoma matsutake) have been made). The forest consist of Sakhalin spruce (Picea glehnii)

Besök i skog där fynd av goliatmusseron (matsutake) har gjorts. Platsen är södra Sachalin, östra Ryssland. Skogen består helt av Sachalingran (Picea glehnii)

Bilder på goliatmusseron (matsutake) funnen på södra Sachalin

Photos: Niclas Bergius

(Visit to a forest in Southern part of Sakhalin (Eastern Russia) where finding of matsutake (mацутаке) (Tricholoma matsutake) has been made)

Besök i skog där fynd av goliatmusseron har gjorts. Platsen är södra Sachalin, östra delarna av Ryssland.

Rysk media rapporterar om svenskt matsutake-besök i östra Ryssland

Jan-Inge Tobiassons och Niclas Bergius besök på Sachalin uppmärsammas i rysk media (Sakhalin Media) .

SVT Väst lyfter fram goliatmusseron

Goliatmusseron framlyft i reportage från SVT Väst.

Genomgång av läget för matsutake i Kina

Presentation av situationen allmänt för matsutake i Kina, bland annat stigande inhemsk konsumtion.

Höga prisnivåer för goliatmusseron i Japan i år

Importerad matsutake väntas bli ovanligt dyr i Japan.

Goliatmusseron hittad utanför Skellefteå

Photo: Birgit Albinsson

(The photo above shows a matsutake mushroom that was found yesterday outside Skellefteå (northern Sweden))

På bilden ovan syns goliatmusseron som hittades utanför Skellefteå i går.

Säsongens första fynd av goliatmusseron i Västerbotten har inrapporterats

Photo: Robert Rimmevik

(The photo above shows a matsutake mushroom that just has been found in northern Sweden (outside Lycksele))

På bilden ovan syns goliatmusseron som precis hittats utanför Lycksele.

Bild på goliatmusseron (matsutake) funnen i östra delarna av Ryssland

Photo: Sasha Babich

(The photo above shows a matsutake mushroom (mацутаке) found on Sachalin (Russian Far East). The finding was made outside Dolinsk.)

På bilden ovan syns en goliatmusseron plockad på Sakhalin i östra Ryssland. Fyndet är gjort utanför Dolinsk.

Se film med plockning av goliatmusseron (matsutake) från östra Ryssland (Sakhalin)

Artikel som bland annat innehåller film där matsutake plockas på Sakhalin. I artikelns sista stycke nämns även utbyte med Sverige.

Bilder från skog där goliatmusseron växer i norra Danmark

Photos: Niclas Bergius

(Visit to a forest close to Skagen in northern Denmark (Skagen klitplantage) where finding of matsutake (Tricholoma matsutake) has been made)

Besök i skog där fynd av goliatmusseron (duft-ridderhat) har gjorts. Platsen är Skagen klitplantage och denna ligger strax söder om orten Skagen.

Läs om goliatmusseronfestival i Bhutan

Matsutakefestival i Bhutan.

Ny intressant artikel om goliatmusseronens utbredning

Ny vetenskaplig artikel där goliatmusseronens utbredning avhandlas.

Besök vid minnesstenen över professor Minoru Hamada

Photos: Niclas Bergius

(The photos above shows the memorial in honour of professor Minuro Hamada. Hamada was the first reseracher to perform modern science on matsutake. The stone is found close to the Iwakura Jissoin temple outside Kyoto).

På bilderna ovan syns den minnessten som rests över professor Minuro Hamada. Hamada var den som startade den moderna forskningen på matsutake. Minnesstenen är rest i närheten av templet Iwakura Jissoin i utkanterna av Kyoto.

Besök på National Museum of Nature and Science i Tokyo

Photos: Niclas Bergius

(The photos above shows matsutake displayed at the National Museum of Nature and Science in Tokyo ). (Information about National Museum of Nature and Science)

På bilderna ovan syns goliatmusseron från utställningarna på National Museum of Nature and Science i Tokyo . Via denna länk hittas information om National Museum of Nature and Science.

Bild från en legendarisk affär (Tanbaya) för konserverad matsutake

Photos: Niclas Bergius

(The photos above shows matsutake at the famous shop Tanbaya). (Information about the famous shop Tanbaya)

På bilderna ovan syns bilder från den legendariska affären Tanbaya, de är extra kända för sina olika typer av konserverad matsutake. Information om den legendariska affären Tanbaya.

Kaffe med goliatmusseron (matsutake)

Ett finskt företag har tagit fram ett kaffe som innehåller goliatmusseron.